La Lechuga

LA LECHUGA

La lechuga procede de la India, aunque hoy día los botánicos no se ponen de acuerdo, por existir un seguro antecesor de la lechuga, Lactuca scariola L., que se encuentra en estadosilvestre en la mayor parte de las zonas templadas. Mallar (1978), siendo las variedades cultivadas actualmente una hibridación entre especies distintas.
El cultivo de la lechuga se remonta a unaantigüedad de 2.500 años, siendo conocida por griegos y romanos. Las primeras lechugas de las que se tiene referencia son las de hoja suelta, aunque las acogolladas eran conocidas en Europa en el siglo XVI. PRODUCION DE LA LECHUGA
PAÍSES | PRODUCCIÓN LECHUGAS
AÑO 2001 (toneladas) | PRODUCCIÓN LECHUGAS
AÑO 2002 (toneladas) |
China | 7.605.000 | 8.005.000 |
Estados Unidos | 4.472.120 |4.352.740 |
España | 972.600 | 914.900 |
Italia | 965.593 | 845.593 |
India | 790.000 | 790.000 |
Japón | 553.800 | 560.000 |
Francia | 490.936 | 433.400 |
México | 212.719 | 234.452 |
Egipto |179.602 | 179.602 |
Bélgica-Luxemburgo | 170.000 | 170.000 |
Alemania | 166.493 | 195.067 |
Australia | 145.000 | 145.000 |
Reino Unido | 139.200 | 149.900 |
Portugal | 95.000 | 95.000 |Chile | 85.000 | 86.000 |

. SUELO PERFERIDO DE LA LECHUGA
Los suelos preferidos por la lechuga son los ligeros, arenoso-limosos, con buen drenaje, situando el pH óptimo entre 6,7 y 7,4.
En lossuelos humíferos, la lechuga vegeta bien, pero si son excesivamente ácidos será necesario encalar.
Este cultivo, en ningún caso admite la sequía, aunque la superficie del suelo es conveniente que estéseca para evitar en todo lo posible la aparición de podredumbres de cuello.

-En cultivos de primavera, se recomiendan los suelos arenosos , pues se calientan más rápidamente y permiten cosechas mástempranas.
-En cultivos de otoño, se recomiendan los suelos francos, ya que se enfrían más despacio que los suelos arenosos.
-En cultivos de verano, es preferible los suelos ricos en materia...