la letra

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL SUR DEL LAGO
“JESÚS MARÍA SEMPRUM”
DIRECCIÓN ACADÉMICA
PROGRAMA DE PRODUCCIÓN AGROPECUARIA












CULTIVO DE PIMENTON






AUTOR: Quintero Luis.





SANTA BARBARA DE ZULIA, Junio de 2011.
ÍNDICE



Págs.
Introducción………………………………………………………………….

Cultivo delTomate………………………………………………………….
05
Botánica de las Solanáceas………………………………………………..
05
Condiciones Agroecológicas……………………………………………….
06
Luminosidad y radiación……………………………………………
06
Temperatura, Humedad relativa…………………………………..
07
Suelo………………………………………………………………….
08
Prácticas Culturales…………………………………………………………
09
Limpieza del Área…………………………………………………...
09
Preparación de la tierra…………………………………………….
Sub-suelo…………………………………………………….
Arado………………………………………………………….Rastreo……………………………………………………….
Encamado……………………………………………………
Tutoreo……………………………………………………….
Riego………………………………………………………....
09
09
10
10
11
11
12
Semillero……………………………………………………………………..
Tipos de semilleros………………………………………………….
13
14
Transplante………………………………………………………………….
14
Aporque………………………………………………………………………
16
Poda – Empalado…………………………………………………………...
16Fertilización………………………………………………………………….
17
Deficiencias………………………………………………………………….
Macronutrientes……………………………………………………..
Micronutrientes………………………………………………………
18
18
21
Control de Malezas………………………………………………………….
21
Cosecha………………………………………………………………….......
24
Grados de Maduración……………………………………………………..
25
Anexos……………………………………………………………………….
26
Vivero de Cultivo de Tomate……………………………………….
Plántula de tomate lista para transplante…………………………Aporque……………………………………………………………...
Poda en Plantas de Tomate……………………………………….
Fertilización de Cultivo de Tomate………………………………..
Riego por Goteo en Cultivo de Tomate…………………………..
Cosecha de Tomate………………………………………………...
Cosecha de Tomate………………………………………………...
26
26
27
27
28
28
29
29
Conclusiones………………………………………………………………..
30
Bibliografías………………………………………………………………….
31





















INTRODUCCIÓN



La plantadel pimiento es originaria de México, Centroamérica aunque también se encuentra en las regiones del Sur de Asia. El Capiscum annum, L. o pimiento es una planta de la familia de las solanáceas, que en el siglo XVI empezó a introducirse en España luego del descubrimiento de ese maravilloso y nuevo mundo al cual le pusieron por nombre América y fue el propio Cristóbal Colón el que lo llevo aEspaña por vez primera como se consta en una carta escrita por Pedro M. de Angleria fechada en septiembre de 1.493. Lo cual convierte al pimiento en una de las primeras plantas introducidas en Europa procedentes del Nuevo Continente.

En un principio era descrito por los doctores y científicos dedicados al estudio de las plantas como un fruto "picante como la pimienta" por lo cual el primernombre que se le dio al pimiento fue "pimienta de indias" como la llamo Andrés Laguna, en la" Materia Médica" pero este nombre fue evolucionando hasta convertirse en el actual apelativo de pimiento.

Aunque en Venezuela llamamos al pimiento "pimentón", los autores de gastronomía y cocineros de fama y prestigio dicen que el pimentón es el nombre aplicado a un polvo fino obtenido a partir de ladesecación y molido de cierto tipo de pimientos rojos y que es conocido en inglés y en ciertos países de América Latina como páprika,

Esta especia se emplea como condimento de caldos, cocidos y otros platillos tradicionales. Los pimentones picantes (especias picantes) se obtienen a partir de guindillas, chiles u otro tipo de pimiento picante, o bien se elabora con la mezcla de pimentón dulce conpicante. La elaboración del pimentón parte de frutos de algunas variedades de una planta solanácea de nombre científico Capsicum Nahum, como se dio al principio, y seria el pimiento el fruto que aquí en mi país, Venezuela, conocemos como pimentón.

El cultivo del pimiento se...