la logística de mercadona

LA LOGÍSTICA EN MERCADONA
1º COMERCIO
INTERNACIONAL



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ÍNDICE
Introducción y análisis de la empresa

pág 4

El abastecimiento: los interproveedores

pág 6

El modelo logístico de Mercadona

pág 10

El transporte

pág 15

Plataformas logísticas de mercadona

pág 17

●

Centro logístico Abrera (Barcelona)

pág 18

●

Centro logístico Guadix (Granada)pág 18

●

Centro logístico de Antequera (Málaga)

●

Centro logístico de Huevar (Sevilla)

pág 22

●

Sant Sardurni d´Anoia (Barcelona)

pág 25

●

Centro logístico de Ribarroja del Turia (Valencia)

pág 28

●

Centro logístico San Isidro (Alicante)

pág 29

●

Centro logístico Ingenio (Gran Canaria)

●

Centro logístico de Villadangos del Páramo (León)

●Centro logistico Granadilla de Abona (Tenerife)

●

Centro logistico de Ciempozuelos

Almacenes satélite

pág 21

pág 31
pág 34
pág 36
pág 37

pág

40
Proyecto en el extranjero

pág 41

El sistema logístico SGA

pág 42

Medios mecánicos de almacenaje

pág 44

Conclusión

pág 47

Bibliografía

pág 48

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INTRODUCCIÓN Y ANÁLISIS DE LA EMPRESA

Mercadonanace en 1977 en la localidad valenciana de La Pobla de Farnals, como
resultado de la evolución del grupo Cárnicas Roig, propiedad de Francisco Roig y su esposa, a
tiendas de ultramarinos. En 1981 Juan Roig, uno de los hijos, compró la empresa, y siendo él
presidente ejecutivo, junto su esposa y sus hermanos la transformaron en una cadena de
supermercados que poco a poco se fue extendiendo portoda la Comunidad Valenciana.
En 1990 Juan Roig y su esposa se hacen con la mayoría del accionariado de la
empresa. Poco a poco fueron aplicando un modelo de Gestión de Calidad Total (GCT) que
conjuga aspectos logísticos, físicos, humanos y de liderazgo y cuyo fin es la creación de valor
para clientes, proveedores, recursos humanos y capital. Así, tras 29 años en el mercado, el
grupo de JuanRoig, ha logrado consolidarse como el primer grupo de supermercados de
España.
Actualmente Mercadona se describe como una compañía de distribución, integrada
dentro del segmento de supermercados, de capital 100% español. Sus instalaciones y clientes
son atendidos por más de 62.000 personas en toda la cadena, de las que el 100% están en
situación de fijos. Los supermercados, con una sala deventas de unos 1.300 metros2 de
media, responden a un modelo de comercio urbano de proximidad, con un amplio surtido en
alimentación (fresca y seca), droguería, perfumería y comida para animales domésticos.
A nivel nacional, está presente en 46 provincias de 15 comunidades autónomas con una
red de 1.372 supermercados y su cuota de mercado es del 12’8%.
Mercadona es un comercio minorista, vendedirectamente al público, ofreciendo un
servicio mixto: autoservicio (el cliente escoge y se sirve el producto) y autoselección (se puede
pedir ayuda a los empleados). Mercadona sirve de canal de distribución de muchos fabricantes
que carecen de recursos financieros para desarrollar todo el proceso de distribución o de
aquellos productos que no pueden soportar un canal de distribución propio.Mercadona ha establecido tres criterios -rotación, necesidad y duplicidad- para
discriminar la llegada de productos a sus puntos de venta. Gracias a los fabricantes que tiene
Mercadona en excusividad y que se comprometen a ser su cliente de por vida, ha conseguido
una gama de productos que representa ya el 35% de la facturación.
La productividad por empleado es superior a todos suscompetidores en España y
EEUU.En 2008, la productividad por empleado (232.260 euros de ventas) mejoraba en un 18%
los datos del resto de supermercados en España y también en Estados Unidos. La compañía
se ha volcado en la formación de los trabajadores, con una inversión media por empleado de

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1.000 euros al año, en 2008; y ha procurado mejorar las condiciones de los empleados, con un
trabajo y...