lA MACA
Páginas: 2 (304 palabras)
Publicado: 10 de agosto de 2013
LA UNALM Y LA MACA
La Universidad Nacional Agraria La Molina ha iniciado una serie de investigaciones orientadas a conservar y revalorar este cultivo que en los últimos años ha retomado laimportancia que en el pasado tenia.
A través del:Círculo de Investigación de Maca (CIMA-UNALM) se viene ejecutando los siguientes trabajos orientadas principalmente a la:
• Formación delbanco de germoplasma de maca.
• Selección de líneas para la obtención de variedades.
• Manejo post-cosecha de hipocotilos: producción de semilla.
• Manejo post-Cosecha (secado)
• Efectode la altitud en la producción de maca.
• Producción de semilla de alta calidad genética.
El Instituto Nacional de Desarrollo Agroindustrial (INDDA) por su parte viene desarrollando:
•Suplementos alimenticios en base a maca.
Producción de Semilla:
Durante la cosecha se seleccionan los mejores hipocotilos en pozas cubiertas con tierra, o en cuartos oscuros, cuando se notala presencia de brotes se realiza el transplante, para esto el campo tiene que estar a un distanciamiento de 70 < 70 cm. a los 02 mees aparecen las ramas generativas y los primeros botonesflorales, durante esta etapa y las subsiguientes es muy importante realizar los deshierbos teniendo mucho cuidado de no dañar las ramas, a los 4 meses la planta ya tiene la forma de roseta yse puede observar en el caso de las plantas que provienen de Hipocotilo morado la dehicencia de los frutos.
Como a los 5 meses se inicia la cosecha las plantas (rosetas) enteras seguardaran en costales o se aplastan con trozos de champa, esto con el objeto de que las partes vegetativas de las plantas se pudran, luego se secan al sol y trillan con la mano eliminando a estassolo las ramas el resto forma lo que se conoce como PITA (semilla mas parte vegetativa).
Se comercializa en el mercado por charpus (pita contenida en un plato tendido) o por kilos
La Universidad Nacional Agraria La Molina ha iniciado una serie de investigaciones orientadas a conservar y revalorar este cultivo que en los últimos años ha retomado laimportancia que en el pasado tenia.
A través del:Círculo de Investigación de Maca (CIMA-UNALM) se viene ejecutando los siguientes trabajos orientadas principalmente a la:
• Formación delbanco de germoplasma de maca.
• Selección de líneas para la obtención de variedades.
• Manejo post-cosecha de hipocotilos: producción de semilla.
• Manejo post-Cosecha (secado)
• Efectode la altitud en la producción de maca.
• Producción de semilla de alta calidad genética.
El Instituto Nacional de Desarrollo Agroindustrial (INDDA) por su parte viene desarrollando:
•Suplementos alimenticios en base a maca.
Producción de Semilla:
Durante la cosecha se seleccionan los mejores hipocotilos en pozas cubiertas con tierra, o en cuartos oscuros, cuando se notala presencia de brotes se realiza el transplante, para esto el campo tiene que estar a un distanciamiento de 70 < 70 cm. a los 02 mees aparecen las ramas generativas y los primeros botonesflorales, durante esta etapa y las subsiguientes es muy importante realizar los deshierbos teniendo mucho cuidado de no dañar las ramas, a los 4 meses la planta ya tiene la forma de roseta yse puede observar en el caso de las plantas que provienen de Hipocotilo morado la dehicencia de los frutos.
Como a los 5 meses se inicia la cosecha las plantas (rosetas) enteras seguardaran en costales o se aplastan con trozos de champa, esto con el objeto de que las partes vegetativas de las plantas se pudran, luego se secan al sol y trillan con la mano eliminando a estassolo las ramas el resto forma lo que se conoce como PITA (semilla mas parte vegetativa).
Se comercializa en el mercado por charpus (pita contenida en un plato tendido) o por kilos
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