La Macadamia.

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Macadamia
 Macadamia |

Follaje y nueces de Macadamia integrifolia. |
Clasificación científica |
Reino: | Plantae |
División: |Magnoliophyta |
Clase: | Magnoliopsida |
Orden: | Proteales |
Familia: | Proteaceae |
Subfamilia: | Grevilleoideae |
Tribu: | Macadamieae |
Género: | Macadamia
F. Muell. |
Especies |
Macadamiaclaudiensis
Macadamia grandis
Macadamia hildebrandii
Macadamia integrifolia
Macadamia jansenii
Macadamia ternifolia
Macadamia tetraphylla
Macadamia whelanii |

Nueces de macadamia, con y sincáscara.

Flores de la Macadamia integrifolia.
Macadamia es un género que contiene ocho especies de plantas con flor de la familia de las proteáceas. Su área de distribución se limita al estedeAustralia (siete especies) e Indonesia (Célebes; una especie, M. hildebrandii).
En la actualidad la macadamia se cultiva también en Mexico, Bolivia, CostaRica, Guatemala, Ecuador, Paraguay, Perú y República Dominicana.
El género fue nombrado así en 1857 por el botánico Ferdinand von Mueller, primero en describir el género, en honor de su colega el naturalista y politico australiano, de origen escocés,John Macadam (que no debe ser confundido con el ingeniero escocés John Loudon McAdam).
Los nombres comunes del fruto seco son:
* macadamia
* nuez de arbusto
* nuez de macadamia
* nuezmaroochi
* Queensland nut (‘nuez de Queensland’ en inglés de Australia).
Los aborígenes australianos lo nombran como kindal kindal y jindilli.
-------------------------------------------------[editar]Cultivo y usos
Sólo dos especies poseen importancia comercial por ser las únicas que tienen la nuez comestible: Macadamia integrifolia y Macadamia tetraphylla. Las nueces de las demás especiesson venenosas (por ejemplo la Macadamia whelanii y la Macadamia ternifolia). La toxicidad se debe a la presencia deglicósidos. Estos glicósidos pueden ser eliminados mediante procesos...