La malnutrición

Introducción
Con el término de malnutrición se refiere a aquella alimentación totalmente inadecuada para la salud de un ser vivo como consecuencia de la falta de equilibrio o variedad que presenta.
Esta que no respeta calidad o cantidad, puede estar provocada por un exceso en los alimentos que se ingieren o por el contrario, por la falta de alimentos.
La malnutrición es una situación muypeligrosa y con consecuencias futuras casi irreversibles para quienes la padecen o padecieron. Está ampliamente demostrado que un chico que padece hambre en su vida cotidiana rendirá por debajo de las expectativas de quien sí recibe una alimentación como se debe.
Las consecuencia directas de la malnutrición son la reducción en los niveles de inteligencia, en el liderazgo, la participación social yla aparición de problemas de salud relacionados a la situación de no alimentarse correctamente, la obesidad, como mencionamos más arriba o la deficiencia en el desarrollo de la musculatura, la energía, la actividad y la fuerza, entre otros.
Si bien está demostradísimo que la principal causa con la cual se asocia a la malnutrición es con la pobreza, existen otras: enfermedades digestivas,depresión, mala absorción de los alimentos, bulimia y anorexia nerviosa, ayuno, coma, psicosis, adicción a las drogas, alcoholismo y Diabetes Mellitus.k
Malnutrición en los países desarrollados
1.-Dietas ricas en azúcar Refinado
Efectos del consumo de azúcar blanco o refinado en nuestra salud
Es un producto muy consumido, pero sin embargo no tan positivo en nuestra dieta.
El azúcar blanco (o azúcarrefinado) es una de las opciones endulzantes más habituales a la hora de aportar un sabor dulce a comidas, postres o bebidas. De hecho, es común que se utilice cada vez que nos tomamos un té o café con leche.
Pero si nos atenemos a las diferentes consecuencias del abuso de azúcar, debemos tener en cuenta que no es recomendable para nuestra salud tomar mucha azúcar al día.
Efectos negativos delazúcar blanco en nuestra salud
Un consumo excesivo en azúcar blanco es negativo para nuestra salud desde un punto de vista nutricional y dietético, ya que para su correcta asimilación necesita utilizar de vitaminas del grupo B y calcio que conlleva una carencia en ambos nutrientes, pudiendo causar fatiga crónica.
Es un alimento acidificante, de forma que nuestro organismo vuelve a recurrir a basesalcalinas (calcio) para poder neutralizarlo, este es obtenido de las reservas de calcio, sobre todo en los huesos.
Tampoco podemos olvidarnos de su contenido, es especialmente rico en calorías vacías, sólo aporta calorías y ningún otro nutriente esencial para nuestro organismo.
Consecuencias de seguir una dieta rica en azúcar blanco
*Puede producir déficits nutricionales de vitaminas del grupo B,y minerales como el calcio.
*Riesgo de sobrepeso y obesidad.
*Favorece el aumento de colesterol y triglicéridos.
*Altera la flora intestinal.
*Puede causar desequilibrio glucémico.
*Puede perjudicar el crecimiento en la infancia, al provocar descalcificación.
*Conjuntamente con una dieta pobre en fibra puede favorecer el riesgo de cáncer, así como de otros trastornos y enfermedades:enfermedad de Crohn, cálculos biliares y diabetes.
*Puede causar alteraciones de conducta, como por ejemplo hiperactividad.
2.-Dietas con muchas grasas saturadas y colesterol
Las grasas son lípidos cargados de calorías. Cada gramo proporciona 9 calorías, comparado con sólo 4 calorías que nos proporciona cada gramo de carbohidratos. Las células lo utilizan como fuente de energía. Cualquier exceso degrasa se almacena y deposita debajo de la piel produciendo un aumento de peso y, más tarde, obesidad. Algunos triglicéridos también llegan al hígado donde se utilizan para producir colesterol.
Existen dos tipos de grasas: saturadas e insaturadas. Las grasas saturadas se encuentran en los productos lácteos y en los de origen animal. Éstas provocan un incremento del colesterol y aumenta el...