La mandarina
Páginas: 3 (590 palabras)
Publicado: 23 de marzo de 2014
La mandarina
La mandarina es el fruto de las diferentes especies de cítricos llamados comúnmentemandarino, entre ellas Citrus reticulata, Citrus unshiu, Citrusreshni, así como sushíbridos, incluyendo Citrus × tangerina, cuya taxonomía está discutida.1 Pertenece al grupo de frutos llamados hesperidios y su pulpa está formada por un considerable número de gajosllenos de zumo o jugo; el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides yaceites esenciales. Es el cítrico más parecido a la naranja, aunque de menor tamaño, sabor más aromático y con mayor facilidadpara quitar su piel en la mayoría de las variedades, así como una acidez ligeramente inferior y una mayor proporción de azúcares simples. Estas propiedades hacen que se considere una golosina natural defácil consumo para jóvenes y ancianos
Origen
La mandarina proviene de las zonas tropicales de Asia. Se cree que su nombre se debe al color de los trajes que utilizaban los mandarines,gobernantes de la antigua China. Se puede afirmar que es una fruta originaria de China e Indochina. Su cultivo se introdujo enEuropa en el siglo XIX. En la actualidad, los principales países productoresson: China,España, Brasil, Argelia, Argentina, Colombia, Marruecos, Israel, Japón, Uruguay,Mexico, Paraguay y Perú. Su origen de la época clásica se decía que uno de los dioses griegos metió su esperma en unamanzana haciendo que se trasformara en una mandarina y por ello se comía como medio para aumentar la fertilidad masculina.
Variedades
Las mandarinas se clasifican en tres grandesgrupos: Clementinas (Citrus reticulata var. Clementina), Híbridos y Satsumas (Citrus unshiu). A veces se considera a lasClemenvillas o Novas como otro grupo.
Clementinas
Clementina Fina, fruto pequeño o demediano tamaño (50 a 70 g) y extraordinaria calidad. Corteza fina de color naranja intenso. Recolección entre noviembre y enero. Frecuentemente requiere tratamientos para mejorar el tamaño y el...
La mandarina es el fruto de las diferentes especies de cítricos llamados comúnmentemandarino, entre ellas Citrus reticulata, Citrus unshiu, Citrusreshni, así como sushíbridos, incluyendo Citrus × tangerina, cuya taxonomía está discutida.1 Pertenece al grupo de frutos llamados hesperidios y su pulpa está formada por un considerable número de gajosllenos de zumo o jugo; el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides yaceites esenciales. Es el cítrico más parecido a la naranja, aunque de menor tamaño, sabor más aromático y con mayor facilidadpara quitar su piel en la mayoría de las variedades, así como una acidez ligeramente inferior y una mayor proporción de azúcares simples. Estas propiedades hacen que se considere una golosina natural defácil consumo para jóvenes y ancianos
Origen
La mandarina proviene de las zonas tropicales de Asia. Se cree que su nombre se debe al color de los trajes que utilizaban los mandarines,gobernantes de la antigua China. Se puede afirmar que es una fruta originaria de China e Indochina. Su cultivo se introdujo enEuropa en el siglo XIX. En la actualidad, los principales países productoresson: China,España, Brasil, Argelia, Argentina, Colombia, Marruecos, Israel, Japón, Uruguay,Mexico, Paraguay y Perú. Su origen de la época clásica se decía que uno de los dioses griegos metió su esperma en unamanzana haciendo que se trasformara en una mandarina y por ello se comía como medio para aumentar la fertilidad masculina.
Variedades
Las mandarinas se clasifican en tres grandesgrupos: Clementinas (Citrus reticulata var. Clementina), Híbridos y Satsumas (Citrus unshiu). A veces se considera a lasClemenvillas o Novas como otro grupo.
Clementinas
Clementina Fina, fruto pequeño o demediano tamaño (50 a 70 g) y extraordinaria calidad. Corteza fina de color naranja intenso. Recolección entre noviembre y enero. Frecuentemente requiere tratamientos para mejorar el tamaño y el...
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