la mano fea

AGENTES QUIMIOTERAPEUTICOSTienen efecto inhibidor sobre los microorganismos. (Poseen toxicidadselectiva)Los primeros agentes quimioterápicos fueron desarrollados en la décadadel 40, momento en que se descubre la Sulfamida. Este producto actúa por inhibición competitiva. Compite con el ácido p. Aminobenzoico por el sitio activo de una enzima .Antibióticos: Sustancia química producida por unmicroorganismo que escapaz de matar o inhibir el desarrollo a otro microorganismo.Todos los tipos de microorganismos producen antibióticos. Principales Géneros de microorganismos que producen antibióticos:Bacillus Streptomyces Penicillium Aspergillus Antibióticos y microorganismos que los producen Penicilinas Penicillium Cefalosporinas Aspergillus Griseofulvina Hongos (Penicillium) PolimixinaBacillusActinomicinas StreptomycesNistatina "CicloheximidaCloramfenicolTetraciclinasEstreptomicinaNeomici-
naKanamicinaLas bacterias Gram+ son mas sensibles que las Gram- (aunque hayantibióticos que actúan sobre ellos).Los antibióticos pueden ser de amplio espectro en el caso que actúensobre muchos tipos de microorganismos, los de espectro reducidoactúan sobre pocos.Bencilpenicilina activa sobre Gram+, ylimitada acción sobre las Gram-Cefalosporina N activa sobre Gram + y -muy activa sobre Gram-Acción de los antibióticos:1- Afectan la síntesis de pared celularCicloserina: análogo estructural de la D Alanina (componente de la paredcelular)Penicilina: inhibe la enzima que realiza el enlace entre las cadenas deFACTORES FISICOS PARA EL CONTROL DEL CRECIMIENTO BACTERIANO

Fundamentos del control de los microorganismos
Las razones principales para controlar los microorganismos son: prevenir la transmisión de enfermedades, evitar el deterioro de los alimentos y evitar la contaminación tanto en procesos industriales que requierancultivos puros, como en laboratorios de diagnóstico o investigación.

Términos importantes al hablar del control de microorganismos
Esterilización es el efecto de destruir toda forma de vida (un objeto esterilizado es aquel que no posee ninguna forma de vida, ni siquiera esporas)
Agente antimicrobial es un compuesto por lo general químico que mata o interfiere con el crecimiento y actividad de losmicrooganismos. Se clasifica de acuerdo a su aplicación y a como actúa.
1. El germicida es un agente químico que mata los microorganismos pero no necesariamente las esporas (ejemplo el bactericida, mata bacterias, el fungicida, mata hongos y el viricida mata los virus).
2. El agente microbiostático es uno que inhibe el crecimiento de los microoganismos, pero no los mata (ejemplo los agentesbacteriostáticos, inhiben crecimiento bacterial).
3. El desinfectante es un compuesto que mata microorganismos, pero no necesariamente las esporas. Se aplica sobre objetos inanimados.
4. El antiséptico es parecido al desinfectante, pero éste se puede aplicar sobre tejido biológico (cuerpo).

Condiciones que influyen en la acción microbiana
Hay ciertos factores que tienen que ser consideradosa la hora de aplicar agentes químicos o físicos para el control de microorganismos.
Concentración del agente químico Mientras más concentrado esté el agente químico, más rápido se destruirán los organismos.
Intensidad del agente físico Cuanto más intenso es el agente físico (calor o radiación ) más rápidamente mata a los micoorganismos.
Tiempo de exposición A mayor tiempo de exposición, mayores el número de organismos destruidos.
Temperatura A mayor temperatura se acelera la destrucción de los organismos.
Número de organismos Mientras mayor sea el número de microorganismos, más tiempo se requiere para destruirlos.
Clase de organismo Las células vegetativas (las que están metabolicamente activas) son más suceptibles que la esporas bacteriales.
Estado fisiológico de las células...