La Manzanilla
Páginas: 4 (796 palabras)
Publicado: 10 de noviembre de 2012
LA MANZANILLA
La manzanilla es una especie de origen europeo conocida "en el estudio de las aromáticas" como Matricaria chamomilla o como Recutita chamomilla.
En el año 1940 se inicia la cosechay elaboración a mayor escala; anterior a este período se importaban 60/70 toneladas anuales. En 1941 comienza la exportación a EE.UU. favorecida por el conflicto bélico en Europa.
Durante la décadadel 40, la instalación de secaderos provocó intensificación de la explotación de manzanilla y posibilitó una mejora sustancial en el aspecto y calidad del producto que hasta entonces era de un tipoinferior al ofrecido en el mercado internacional.
A fines de la década del 50 se crea en los establecimientos industriales una nueva necesidad: la de contar con abundante provisión de materia prima(flores frescas) para un trabajo regular y continuo de sus instalaciones.
En la actualidad el mercado acopiador internacional y posterior proveedor de producto más elaborado y fraccionado, con sede enAlemania Occidental e Italia, se abastece en su mayor parte de manzanilla argentina, poseedora de un inigualado sabor, manzanilla húngara que aporta un exquisito aroma y manzanilla egipcia de grantamaño y que además por ser recolectada en forma manual es de elevada presentación.
Lo mencionado, sumado al consumo de manzanilla en progresivo aumento, sobre todo en forma de infusión, hace que laproducción argentina tenga un importante mercado mundial asegurado y en permanente expansión.
Características de la Planta
La especie pertenece a la familia Asteraceae.
Se trata de una plantaherbácea, anual, aromática, muy ramificada, de porte erguido, que alcanza una altura variable entre 30 y 60 cm. Las hojas son sésiles, alternas; los capítulos florales sostenidos por largos pedúnculos sonpequeños, con receptáculo cónico y hueco.
Las flores periféricas son femeninas, liguladas, con lígula blanca, mientras que las centrales son hermafroditas, amarillas y tubulares.
El fruto es un...
La manzanilla es una especie de origen europeo conocida "en el estudio de las aromáticas" como Matricaria chamomilla o como Recutita chamomilla.
En el año 1940 se inicia la cosechay elaboración a mayor escala; anterior a este período se importaban 60/70 toneladas anuales. En 1941 comienza la exportación a EE.UU. favorecida por el conflicto bélico en Europa.
Durante la décadadel 40, la instalación de secaderos provocó intensificación de la explotación de manzanilla y posibilitó una mejora sustancial en el aspecto y calidad del producto que hasta entonces era de un tipoinferior al ofrecido en el mercado internacional.
A fines de la década del 50 se crea en los establecimientos industriales una nueva necesidad: la de contar con abundante provisión de materia prima(flores frescas) para un trabajo regular y continuo de sus instalaciones.
En la actualidad el mercado acopiador internacional y posterior proveedor de producto más elaborado y fraccionado, con sede enAlemania Occidental e Italia, se abastece en su mayor parte de manzanilla argentina, poseedora de un inigualado sabor, manzanilla húngara que aporta un exquisito aroma y manzanilla egipcia de grantamaño y que además por ser recolectada en forma manual es de elevada presentación.
Lo mencionado, sumado al consumo de manzanilla en progresivo aumento, sobre todo en forma de infusión, hace que laproducción argentina tenga un importante mercado mundial asegurado y en permanente expansión.
Características de la Planta
La especie pertenece a la familia Asteraceae.
Se trata de una plantaherbácea, anual, aromática, muy ramificada, de porte erguido, que alcanza una altura variable entre 30 y 60 cm. Las hojas son sésiles, alternas; los capítulos florales sostenidos por largos pedúnculos sonpequeños, con receptáculo cónico y hueco.
Las flores periféricas son femeninas, liguladas, con lígula blanca, mientras que las centrales son hermafroditas, amarillas y tubulares.
El fruto es un...
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