la mashua
Páginas: 2 (392 palabras)
Publicado: 22 de mayo de 2014
La mashua. Tubérculo de los Andes.
Origen Este tubérculo cuyo origen está en los andes sudamericanos del Perú, Bolivia, Colombia y Ecuador es una planta que se encuentra entre los 3.000 y 4.100msnm.
Valor nutritivo Su valor nutritivo supera con creces al de cereales como el arroz y la papa, por que contiene:
15 % de proteínas.
20% de carbohidratos.
80 % de agua.
Almidón, aminoácidosesenciales.
Vitaminas C y B
Fibra, Calcio, Fósforo, hiero y acido ascórbico.
Para que sirve Se usa en la gastronomía para :
- Los brotes tiernos y las flores se comencocidos como verduras.
- Seconsume en sopas, chupes, fritas, yalgunos la mezclan con azúcar parapreparar postres.
En la medicina se usa para:
1.- Antibiótico.
2.- Reductor de los niveles de la testosterona.
3.- Elementopreventivo-curativo de afecciones a la próstata.
4.- Da tratamiento curativo a afecciones del hígado y renales.
5.- Es un gran antibiótico contra las bacterias Escherichia coli y el Staphylococcus, y hongoscomo la Candida albicans.
6.- Se le emplea eficazmente para combatir la anemia.
Como se los prepara
La forma de consumirlos es cocidos o soasados, si los frutos son tiernos se les come comoverduras, otra forma de consumirlos es en sopas, chupes, frituras y como postres.
Estos tubérculos se hierven hasta que al tacto estén suaves, luego se pueden comer con todo y cáscara o lucuarlos en jugocon un poco de miel o solos.
¿Qué es la angina?
La angina es un dolor o malestar en el pecho que ocurre si una parte del músculo cardíaco o músculo del corazón no recibe suficiente sangrerica en oxígeno.
La taquicardia es el incremento de la frecuencia cardiaca. Es la contracción demasiado rápida de los ventrículos. Se considera cuando la frecuencia cardíaca es superior a cienlatidos por minuto en reposo
El infarto de miocardio es el cuadro clínico producido por la muerte de una porción del músculo cardíaco que se produce cuando se obstruye completamente una arteria...
Origen Este tubérculo cuyo origen está en los andes sudamericanos del Perú, Bolivia, Colombia y Ecuador es una planta que se encuentra entre los 3.000 y 4.100msnm.
Valor nutritivo Su valor nutritivo supera con creces al de cereales como el arroz y la papa, por que contiene:
15 % de proteínas.
20% de carbohidratos.
80 % de agua.
Almidón, aminoácidosesenciales.
Vitaminas C y B
Fibra, Calcio, Fósforo, hiero y acido ascórbico.
Para que sirve Se usa en la gastronomía para :
- Los brotes tiernos y las flores se comencocidos como verduras.
- Seconsume en sopas, chupes, fritas, yalgunos la mezclan con azúcar parapreparar postres.
En la medicina se usa para:
1.- Antibiótico.
2.- Reductor de los niveles de la testosterona.
3.- Elementopreventivo-curativo de afecciones a la próstata.
4.- Da tratamiento curativo a afecciones del hígado y renales.
5.- Es un gran antibiótico contra las bacterias Escherichia coli y el Staphylococcus, y hongoscomo la Candida albicans.
6.- Se le emplea eficazmente para combatir la anemia.
Como se los prepara
La forma de consumirlos es cocidos o soasados, si los frutos son tiernos se les come comoverduras, otra forma de consumirlos es en sopas, chupes, frituras y como postres.
Estos tubérculos se hierven hasta que al tacto estén suaves, luego se pueden comer con todo y cáscara o lucuarlos en jugocon un poco de miel o solos.
¿Qué es la angina?
La angina es un dolor o malestar en el pecho que ocurre si una parte del músculo cardíaco o músculo del corazón no recibe suficiente sangrerica en oxígeno.
La taquicardia es el incremento de la frecuencia cardiaca. Es la contracción demasiado rápida de los ventrículos. Se considera cuando la frecuencia cardíaca es superior a cienlatidos por minuto en reposo
El infarto de miocardio es el cuadro clínico producido por la muerte de una porción del músculo cardíaco que se produce cuando se obstruye completamente una arteria...
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