La Mcdonalizacion

La Mcdonalización: un fenómeno de transformación social.
La Mcdonalización nace como un fenómeno destinado a sustituir a la estructura burocrática como modelo de organización. Max Weber habíaconsiderado la burocracia como ejemplo paradigmático de racionalización. Debido a ello, George Ritzer, profesor de Sociología de la Universidad de Maryland, advierte sobre el proceso de racionalizaciónacelerada que define cada vez más áreas de nuestra vida. La Mcdonalización se puede entender como “el proceso mediante el cual los principios que rigen el funcionamiento de los restaurantes de comidarápida han ido dominando un número cada vez más amplio de aspectos de la sociedad norteamericana, así como la del resto del mundo”. La Mcdonalización es la consecuencia lógica de procesospredecesores, como la Burocracia, marcado por Max Weber, la organización científica del trabajo de Taylor o la producción serializada en cadena de Henry Ford. No solo indaga, este movimiento, en losrestaurantes de comida rápida, sino que aporta una visión mcdonalizada de otras facetas de la sociedad moderna como el ocio burgués, la medicina, los medios de comunicación de masas, entre otras. En definitiva,esta obra estudia los principios que sustentan el proceso de Mcdonalización, eficacia, cálculo, predicción y control, así como las razones de su éxito en todo el mundo.
El fenómeno Mcdonalizaciónabarca un conglomerado de fenómenos sociales, algunos de los cuales se han visto directa e indirectamente influenciados por los principios que rigen el funcionamiento de los restaurantes de comidarápida. Muchos, en diferente medida, presentan las características básicas de la Mcdonalización. Esta no sólo afecta al negocio de los restaurantes, sino también a otras áreas o disciplinas, como laeducación, el trabajo, los viajes, el ocio, las dietas, la política, la familia, y prácticamente a todos los demás aspectos de la vida. Es este un fenómeno que ha mostrado todos los signos de tratarse...