La Membrana Biologica

MEMBRANA BIOLOGICA
La membrana biológica es una capa delgada no observable por microscopia óptica cuya estructura básica es la de una doble capa lipídica, formada por lípidos complejos, fosfolípidosfundamentalmente, responsables de las propiedades de permeabilidad pasiva, y en menor proporción porción glucolipidos y lípidos sencillos como el colesterol.
Los fosfolípidos tienden a agruparseespontáneamente en micelas. Son pequeñas aglomeraciones esferoidales donde las colas, apolares, se dirigen todas hacia el centro, libre de agua, y las cabezas, polares se orientan hacia la periferia,ofreciendo una superficie afín con el agua. El interior de estos esferoides es hidrofóbico, mientras que su exterior es hidrofílico, de acuerdo al comportamiento dual antipático de este tipo delípidos.

Las bicapas lipídicas se forman espontáneamente para evitar el contacto con el agua de las zonas hidrofobicas y representan una barrera relativamente impermeable al paso de la mayoría de lassustancias solubles en agua y una mayor permeabilidad para las moléculas lipídicas que pueden difundir libremente dentro de la bicapa. El mantenimiento de la estructura se produce por enlaces nocovalentes, interacciones hidrofobicas y otro tipo de fuerzas de atracción o repulsión entre las que se encuentras las fuerzas de van der Waals y las interacciones electrostáticas, que actúan de formacooperativa proporcionando estabilidad y equilibrio. No obstante la membrana es una estructura dinámica en la cual los lípidos y las proteínas pueden moverse e interactuar con moléculas de dentro y fuera de lacélula. Son frecuentes los movimientos de rotación y los desplazamientos laterales sobre todo en los lípidos pero de gran interés en las proteínas que de esta forma puede cumplir algunas de susfunciones.
Sus principales funciones:
Separación física entre compartimientos
Transporte de sustancias involucradas, por ejemplo, en el metabolismo
Recepción de estímulos (hormonas, transmisión de...