La membrana plásmatica

BIOLOGÍA

MONOGRAFÍA

INTRODUCCIÓN
El objetivo de este trabajo es exponer, a partir de una descripción e investigación, las características de la membrana celular, sus constitución química y especialidades.

DESARROLLO
Antes que nada, se considera necesario especificar el concepto de célula, el cual se detalla a continuación: “La célula es la unidad de los seres vivientes. Todos losorganismos están compuestos por células que pueden ser de dos tipos: procariotas o eucariotas” . Sin embargo, para llevar a cabo las reacciones químicas necesarias en el mantenimiento de la vida, la célula necesita mantener un medio interno apropiado. Esto es posible porque las células se encuentran separadas del mundo exterior por una membrana limitante, la membrana celular o plasmática, cuyoconcepto es el siguiente: ”es la estructura celular que limita a la célula y le da una unidad…” , es decir que cada célula se encuentra rodeada por una membrana plasmática que la rodea, le da forma, es especifica de la función de ésta y la relaciona con el medio extracelular. Su importancia reside, entonces, en que limita a la mínima porción de vida, la célula, y es la estructura que permite que lacélula se relacione con su medio ambiente.
Con respecto a la composición química de la membrana plasmática, vale destacar que la misma está compuesta por una doble capa de lípidos, por proteínas unidas no covalentemente a esa bicapa, e hidratos de carbono unidos covalentemente a los lípidos o a las proteínas. Debido a que sus componentes se distribuyen de modo diferente hacia una superficie u otrala membrana plasmática es asimétrica. Y si bien las moléculas más numerosas son las de lípidos (ya que se calcula que por cada 50 lípidos hay una proteína), las proteínas, debido a su mayor tamaño, representan aproximadamente el 50% de la masa de la membrana. A continuación se expondrán los componentes de la membrana plasmática mencionados con anterioridad:
Lípidos
La membrana plasmática estáformada por una "bicapa lipídica" (ver dibujo) con proteínas adheridas a ambas caras de la misma.

Los principales lípidos son.
• Los fosfolípidos, molécula primaria de la membrana celular, la cual posee una "cabeza" polar (hidrofílica) que mira hacia el interior o exterior de la célula (solvente: agua) y dos "colas" no polares (hidrofóbicas), son por tanto simultáneamente hidrofílicos ehidrofóbicos. Es decir que: “ Los fosfolípidos en la membrana se disponen en una bicapa con sus colas hidrofóbicas dirigidas hacia el interior, quedando de esta manera entre las cabezas hidrofílicas que delimitan la superficie externa e interna de la membrana…” . Cabe señalar que dentro de los fosfolípidos existen los neutros (fosfatidilcolina por ejemplo) y los ácidos (grasos, saturados einsaturados)

• El colesterol (ver dibujo) es otro componente importante de la membrana, aunque en menor proporción que los fosfolípidos. Este se encuentra embebido en el área hidrofóbica de la misma, su presencia contribuye a la estabilidad de la membrana al interaccionar con las "colas" de la bicapa lipídica y contribuye a su fluidez evitando que las "colas" se "empaqueten" y vuelvan mas rígida lamembrana (este efecto se observa sobre todo a baja temperatura).



Proteínas
Las proteínas de la membrana están intercaladas entre los lípidos y pueden considerarse, de acuerdo a como se encuentran en la membrana, comprendidas en una de estas dos categorías:
• • integrales: estas proteínas tienen uno o más segmentos que atraviesan la bicapa lipídica. Algunas proteínas integrales son:enzimas, antígenos de histocompatib

• periféricas: están en menor proporción que las proteínas integrales, estas proteínas no tienen segmentos incluidos en la bicapa, interaccionan con las cabezas polares o bien con las proteínas integrales, están a un lado u otro de la bicapa lipídica y pueden estar unidas débilmente por enlaces no covalentes. Fácilmente separables de la bicapa, sin provocar...