La Membrana Plasmática

Resumen de Membrana Plasmática
La membrana plasmática es el límite que separa el interior de la célula viva del medio inerte. Presenta una permeabilidad selectiva, es decir, permite que unas sustancias la atraviesen con mayor facilidad que otras. Controla el flujo de sustancias e información de la célula con su entorno. Está compuesta esencialmente por lípidos y proteínas, y también contienehidratos de carbono y colesterol. La membrana plasmática es una bicapa fosfolípida en forma de mosaico fluido, en la que hay proteínas que se encuentran dispersas e insertadas. Su composición es asimétrica, ya que varían las cantidades de proteínas y lípidos en el lado interno y externo.
Lípidos: Los lípidos más abundantes son los fosfolípidos, que son moléculas antipáticas, ya que tienen tanto unaregión hidrófila (en contacto con el medio acuoso) como una hidrófoba. Los fosfolípidos poseen cabezas hidrófobas y colas hidrofilicas. Realizan diferentes movimientos que contribuyen a la fluidez de la membrana. Estos movimientos son:
-de rotación: las cabezas de los fosfolípidos giran en torno a su eje.
-difusión lateral: es el movimiento más frecuente, las moléculas se difunden en la mismacapa, tanto lípidos como algunas proteínas.
-Flip-flop: Requiere mucha energía, cuando un fosfolípido que se encuentra con su parte hidrófila hacia la cara externa de la célula se cambia de lugar con un fosfolípido que posee su parte hidrófila hacia la cara interna de la célula.
-De flexión: las colas hidrofilicas se flexionan.
Fluidez de la membrana:
La membrana debe ser fluida para funcionar enforma apropiada. Si se solidifica, su permeabilidad se ve afectada y las proteínas que le componen se pueden volver inactivas. La fluidez depende de la temperatura (mayor T, mayor fluidez), de la naturaleza de los lípidos y de la presencia de colesterol.
Una membrana permanece fluida a medida que desciende la temperatura, hasta que llega un momento en que los fosfolípidos se agrupan de formacompacta, por lo que se solidifica. La temperatura a la que se solidifica depende de los tipos de lípidos que la componen y de sus movimientos.
El colesterol, que es un esteroide que se encuentra entre las moléculas de fosfolípidos, tiene distintos efectos en la fluidez según la temperatura. A temperaturas relativamente cálidas (ej. 37 grados, o sea seres humanos) el colesterol reduce la fluidezporque restringe el movimiento de los fosfolípidos (por eso es malo mucho colesterol).
Proteínas: Determinan la mayor parte de las funciones específicas de la membrana, por lo que los distintos tipos de celular contienen diferentes tipos de proteínas en sus membranas. Poseen movilidad en la bicapa. Hay dos grupos principales:
-Proteínas integrales: se encuentran en la región hidrófoba central de labicapa lipídica (o sea son las que están adentro “incrustadas”). Muchas atraviesan la membrana por completo.
-Proteínas periféricas: No están embebidas en la bicapa, sino que se encuentran unidos a la superficie de la membrana.
Funciones de las proteínas:
-Transporte: cumplen un papel importante en el paso de sustancias por la membrana (proteínas canal, transportadoras, etc./ las explico masadelante)
-Actividad enzimática: hay proteínas que pueden ser enzimas y colaboran como una vía metabólica.
-Receptores.
-Uniones intercelulares.
-Adhesión (fijación) al cito esqueleto.
Hidratos de Carbono:
Los hidratos de carbono de la membrana son cadenas ramificadas cortas de monosacáridos. Algunos están unidos por lípidos, y se denominan Glucolípidos, y otros por proteínas, y son las Glucoproteínas.Los hidratos de carbono en la cara externa de la membrana varían de un tipo de célula a otra, por lo que cumplen una función fundamental: sirven como marcadores que distinguen unas celular de otras. Esto se llama reconocimiento celular. También contribuyen a la asimetría de la célula, protegen su superficie, tienen propiedades inmunitarias, confieren viscosidad, y forman el glucocalix....