la metrologia

LA ANTROPOMETRÍA es la medición del cuerpo humano. Las mediciones antropométricas se usan para evaluar el estado nutricional de individuos y grupos de población, y sirve como criterio deelegibilidad para programas de nutrición con ayuda alimentaria. Las mediciones antropométricas que comúnmente se utilizan son talla, peso y circunferencia medio braquial (CMB).
Algunas medidas se presentan comoíndices, como por ejemplo la talla para la edad
(T/E), peso para la edad (P/E), peso para talla (P/T), CMB para la edad, e índice de masa corporal (IMC) para la edad. Cada índice se registra como unpuntaje z* que describe en qué medida y en qué dirección se desvía la medición antropométrica de un individuo del promedio de su sexo establecido por la OMS en los Patrones de Crecimiento Infantil de2006. Las mediciones del CMB se comparan con los puntos de corte recomendados que se aplican a todos los niños de 6 a 59 meses. El puntaje z o la medición CMB de un individuo se pueden utilizar paraclasificar el grado de desnutrición de ese individuo. También se puede calcular una media de puntaje z para determinar el estado nutricional de un grupo de población
TÉRMINOS COMUNES RELACIONADOS CONLA NUTRICIÓN
La malnutrición ocurre cuando la ingesta alimentaria de un individuo no está equilibrada con sus necesidades nutricionales. La malnutrición incluye los imbalances y excesos, tanto porla desnutrición como por la sob-realimentación. La desnutrición se define como la falta de nutrientes causada por una ingesta alimentaria inadecuada y/o por una enfermedad. Abarca una serie decondiciones médicas, incluidas la desnutrición aguda, desnutrición crónica y la deficiencia de micronutrientes. La sobrealimentación ocurre cuando el cuerpo tiene más nutrientes de los que necesita; entre lascondiciones médicas de la sobrealimentación se incluyen tanto el sobrepeso como la obesidad. La desnutrición aguda moderada (DAM) se identifica por emaciación moderada (P/T < -2 de puntaje z y ≥ -3...