la monografia


PREGUNTA

1. General :
¿Resulta beneficioso para el hombre ingerir alimentos manipulados por la biotecnología?

2. Específica:
¿Por qué los ATG no son aceptados por una parte de lasociedad?

OBJETIVOS

1. General:
Conocer cuáles son los beneficios que nos brindan los biotecnólogos en la industria alimenticia.

2. Particular
Conocer y relacionar los tipos de alimentoscompatibles genéticamente para una posible manipulación.

MARCO TEÓRICO
La ingeniería genética se puede hacer con plantas, animales o microorganismos. Históricamente, los granjeros producían cultivos ycriaban animales para obtener especies con características deseables durante miles de años. Por ejemplo, ellos criaban perros desde poodles hasta gran danés y rosas desde las miniaturas con olor dulcehasta las rosas rojas sin olor y perecederas de hoy en día.
La cría selectiva con el tiempo creó estas amplias variaciones, pero el proceso dependía de la naturaleza para producir el gen deseado.Los humanos entonces optaron por aparear los animales o plantas individuales que portaban ese gen particular, con el fin de hacer que las características deseadas fueran más comunes o más pronunciadas.La ingeniería genética le permite a los científicos acelerar este proceso pasando los genes deseados de una planta a otra o incluso de un animal a una planta y viceversa.
A continuación definiremosde una manera más exacta qué son los alimentos transgénicos:
1. Alimentos Transgénicos: Son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingenieríagenética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir una característica deseada.

Según científicos y biotecnólogos, losalimentos transgénicos sólo tienen beneficios para el ser humano, están pensados para hacer la vida más fácil y sencilla. Algunos de estos beneficios son:
- Aumento de la producción.
-Producción de...