la musica
Páginas: 2 (351 palabras)
Publicado: 4 de febrero de 2014
Las pupusas
El termino pupusa viene del nahualt pupushahua que significa tortilla rellena.
Una pupusa es una tortilla hecha de maiz gruesa hecha a mano(usando masa de maiz, una masa de harinausada en la cocina latinoamericana) que esta rellena con una o mas de los siguientes ingredientes: queso(normalmente un queso fresco llamado quesillo), chicharron, ayote, frijoles refritos o queso conloroco. tambien esta la pupusa revuelta con ingredientes mesclados.
Los tamales
Son elaborados de la masa del maiz, un relleno (carne de gallina, de pato o de cerdo, de frijoles, de flor deizote, de ejote, de chipilin) y salsa o recaudo. Los tamales se elaboran para festejar.
SEMITA
Entra dentro de la categoria de pan dulce, y son placas largas, rectangulares deharina, rellenas con jalea de piña. Dependiendo de la cantidad de jalea que lleve se le llama "semita mi eluda"
LOS TAMALITOS DE ELOTE
Se rallan los elotes (o sea, se desgranan), se les agregamantequilla derretida, sal, azúcar, y chile picante. Si está muy aguado, se hace espesar con una cucharada de harina o dos. Se coloca la masa en las hojas del elote, se envuelven bien, se amarran y se ponena hervir en agua bien caliente por una media hora.
El tamaño del que deben quedar es aprox de 15 X 4 X 2 cm.
La tuza es la hoja que envuelve al elote solo que ya seca (o sea, no verde).
ElSCHUCO
El atol schuco es una bebida típica que te vendría perfectamente en una mañana muy fría o después de una noche de parranda. Para que te sepa mejor acompáñala de frijoles cocinados con anterioridaden olla de barro y pan francés recién salido del horno. Su principal ingrediente es el maiz con sal y pimienta al gusto.
LOS NUEGANOS
Su principal ingrediente es la yuca, se preparacociendo la yuca en agua hasta el punto que la yuca se ponga blandita luego con las manos se hacen bolitas agregando les canela, azucar al gusto y posteriormente se coloca en un sarten hasta lograr su...
El termino pupusa viene del nahualt pupushahua que significa tortilla rellena.
Una pupusa es una tortilla hecha de maiz gruesa hecha a mano(usando masa de maiz, una masa de harinausada en la cocina latinoamericana) que esta rellena con una o mas de los siguientes ingredientes: queso(normalmente un queso fresco llamado quesillo), chicharron, ayote, frijoles refritos o queso conloroco. tambien esta la pupusa revuelta con ingredientes mesclados.
Los tamales
Son elaborados de la masa del maiz, un relleno (carne de gallina, de pato o de cerdo, de frijoles, de flor deizote, de ejote, de chipilin) y salsa o recaudo. Los tamales se elaboran para festejar.
SEMITA
Entra dentro de la categoria de pan dulce, y son placas largas, rectangulares deharina, rellenas con jalea de piña. Dependiendo de la cantidad de jalea que lleve se le llama "semita mi eluda"
LOS TAMALITOS DE ELOTE
Se rallan los elotes (o sea, se desgranan), se les agregamantequilla derretida, sal, azúcar, y chile picante. Si está muy aguado, se hace espesar con una cucharada de harina o dos. Se coloca la masa en las hojas del elote, se envuelven bien, se amarran y se ponena hervir en agua bien caliente por una media hora.
El tamaño del que deben quedar es aprox de 15 X 4 X 2 cm.
La tuza es la hoja que envuelve al elote solo que ya seca (o sea, no verde).
ElSCHUCO
El atol schuco es una bebida típica que te vendría perfectamente en una mañana muy fría o después de una noche de parranda. Para que te sepa mejor acompáñala de frijoles cocinados con anterioridaden olla de barro y pan francés recién salido del horno. Su principal ingrediente es el maiz con sal y pimienta al gusto.
LOS NUEGANOS
Su principal ingrediente es la yuca, se preparacociendo la yuca en agua hasta el punto que la yuca se ponga blandita luego con las manos se hacen bolitas agregando les canela, azucar al gusto y posteriormente se coloca en un sarten hasta lograr su...
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