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Ingeniería en Industrias Alimentarias


Tema: Factores que influyen en los Hábitos y patrones de consumo alimenticio



PRESENTA:
Alumno: Juan Rodrigo Garibay AguilarINTRODUCCIÓN
Los hábitos alimenticios se deben adiversos factores como las costumbres familiares, la selección y preparación de los alimentos y la forma de consumo de los mismos.
Sin dudaalguna los alimentos son la razón de nuestra existencia, el mantener una alimentación adecuada es motivo demantener nuestro cuerpo y mente sanos; sin embargo diversos factores influyen en nuestra formade comer, puede ser de mala o buena manera, según en el espacio social que habitemos, también tiene mucha importancia la educación alimentaria de nuestrospadres. Los hábitos alimenticios de lasfamilias se trasmiten de padres a hijos y están influidos por varios factores entre los que destacan: el lugar geográfico, el clima, la vegetación, la disponibilidad de la región, costumbres y experiencias,porsupuesto que también tiene que ver la capacidad de adquisición, la forma de selección y preparación de los alimentos y la forma de consumirlos, ya sea esto por los horarios que manejemos paracomer; por ejemplo, las compañías o empresas, manejanhorarios concretos y tal vez mínimos para el consumo de los alimentos, a los cuales los empleados se tienen que acoplar y por dicho motivo hay vecesque tienen que modificar sus hábitos alimenticios.
Hay que tomar en cuenta que los alimentos, son loúnico que proporciona energía y diversos nutrimentos necesarios para crecer sanos y fuertes y asípoder realizar nuestras actividades diarias. Ninguna persona logra sobrevivir sin alimento y la falta de alguno de los nutrimentos ocasiona diversosproblemas de salud.
Sin embargo, no se trata de comerpor comer, y solo satisfacer nuestro apetito, sino de obtener por medio de los alimentos, los nutrimentos necesarios para poder realizar sin problemas actividades tanto físicas como mentales....