la naranja

La Naranja
La naranja es una fruta cítrica comestible obtenida del naranjo dulce, del naranjo amargo  y de naranjos de otras especies.  Es un hesperidio carnoso de cáscara más o menos gruesa yendurecida, y su pulpa está formada típicamente por once gajos u hollejos llenos de jugo, el cual contiene mucha vitamina C flavonoides y aceites esenciales. Es más pequeña y dulce que el pomelo otoronja y más grande, aunque menos perfumada, que la mandarina
Existen varios tipos de naranjas que son:
Naranja pérsica
Naranja de ombligo
Naranja Valencia
Naranja de sangre

Las naranjas destinadasa la producción comercial se cultivan en naranjales repartidos por todo el mundo, aunque los tres mayores productores son Brasil, EE.UU. y México.

Como todas las frutas cítricas, la naranja esácida, con un pH entre 2,5 y 3, según la madurez, tamaño y variedad de la pieza. Aunque esto no es, de medida, tan fuerte como el limón, sigue siendo un valor fuerte en la escala de pH, tanto como elvinagre. Sin embargo gracias a su contenido en azúcares simples no destaca tanto el sabor ácido como pueda pasar en el pomelo. El componente que más ha dado que hablar de la naranja es su vitamina C, yaque 100g de producto contiene hasta el 90% de las necesidades diarias, sin embargo también contiene sustancias no-nutritivas entre las que cabe destacar la presencia de fitoquímicos, tales comoflavonoides (con efectos antioxidante, antiinflamatorio y antitumoral) y limonoides (anticancerígeno)








BENEFICIOS DE LA NARANJA

Según un estudio publicado en la revista Clínica deamérica, un zumo de naranja al día previene la formación de piedras en el riñón gracias a su contenido en citratos. Además, los cítricos como la naranja y el pomelo contienen sustancias flavonoides,concretamente hespérida, que reducen el riesgo de infarto hasta un 19%, de acuerdo con una investigación realizada en la Universidad East Angla (Reino Unido). Estas mismas sustancias también pueden...