La navidad
Normalmente, en todas las ciudades, tanto urbanas como rurales, la alegría se hace sentirdesde los primeros días del mes de noviembre, ya que los centros comerciales adornan sus edificios y vitrinas con motivos navideños y luces de colores, nacimientos, especialmente en edificios públicos,parques, plazas, puentes, árboles y otros.
Comidas y
Bebidas
La gastronomía de la Navidad sigue conservando en parte nuestras raíces, y esto es un aspecto muy importante de esta celebración,ya que las familias se esmeran en la preparación de exquisitos platos tradicionales, que generalmente consisten en:
pavo o pollo relleno al horno
pierna de cerdo al horno
nacatamales, elaboradosa base de maíz y
rellenos de carne de cerdo o de pollo y
otros ingredientes que le dan un sabor
especial.
Como bebida se sirve el rompopo, hecho a base de aguardiente, leche y huevos. También sesirve el ponche infernal.
Y como postre, las torrejas, hechas con pan de yema de huevo, fritas en aceite y luego se echan en un almíbar de azúcar afinada.
Posadas y
Nacimientos
En losbarrios o urbanizaciones, se acostumbran las posadas, recordando el arribo a Belén de San José y la Virgen María buscando albergue para la llegada del Niño Jesús. Estas posadas se celebran durante doce díasantes del 24 de diciembre y cada hogar anfitrión recibe a los vecinos y amistades en su casa, brindándoles ponche infernal, café, galletitas, dulces, cantando canciones alusivas a la Navidad.También hay hogares en donde se preparan nacimientos, con figuras hechas en barro, con casas y calles semejando pueblos pequeños. Los preparan en una gran sala, en donde colocan arbustos, colocan riachueloscon agua que corre entre pequeños cerros o montañas, se iluminan las casitas, tiñen aserriín en colores para colocar careteras, campos de labranza, etc. y en los alrededores del pueblo ponen...
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