La navidad

A través de los siglos la navidad ha formado sus símbolos, costumbres y usos a escala universal, pero estos han mantenido siempre el carácter propio de cadapaís o región del planeta. Los grandes símbolos de la navidad venezolana son los aguinaldos, que cantan con una melodía y un ritmo que nos es familiar, alNiño Jesús en el pesebre, y a las hallacas.
EL NIÑO JESÚS
La tradición universal de llevar regalos a los niños, que encarna en ellos un símbolo de dulzura ygenerosidad en ocasión de la navidad, se realiza en Venezuela a través del Niño Jesús y los venezolanos más pequeñitos escriben sus cartas al Niño Dios,como también se le llama.
EL PESEBRE
Una costumbre típica de la navidad es el de representar mediante pequeñas figuras, las escenas y los momentos másimportantes que acompañaron el nacimiento del Niño Jesús. A esto se le llama un pesebre.
LAS HALLACAS
La hallaca es el plato que mejor representa el mestizajevenezolano. Posee la masa de maíz de procedencia indígena, la hoja de plátano que se usa en África para cocinar los alimentos y les añade un sabor típico y unatextura característica. Y finalmente, el guiso de las carnes con la presencia de la aceituna y las pasas, como aporte de la cocina española.
LOS AGUINALDOSLos aguinaldos son los villancicos con que los venezolanos, desde muy antiguo, acompañan sus navidades. Vicente Emilio Sojo publicó dos recopilaciones deaguinaldos populares venezolanos en 1945 y en 1949. Tal vez estos son los más bellos cantos de navidad de los compositores venezolanos del siglo XIX.