La Nectarina
¿Cuál es el origen y el clima de ésta fruta?
Reconstruir el origen de algunas frutas, en ocasiones, puede ser algo difícil por la escasez de datos precisos. Esto se puede comprobarespecialmente en especies como la nectarina, conocida con el nombre binomial de Prunus persica. Si bien la nectarina es una fruta conocida actualmente como el resultado de un injerto en el árbol demelocotonero, lo cierto es que se han identificado algunos lugares del mundo en los que esta mutación ocurrió de forma espontánea.
Se considera que el origen de las nectarinas está ligado a China y lospaíses orientales que lo circundan. Según los datos disponibles las nectarinas tendrían una antigüedad que se remontaría hasta el año 2000 a. C. Esta variedad de Prunus persica habría seguido untrayecto más o menos lineal desde China recorriendo países como Irán y Turquía, para al poco tiempo pasar a Europa. Alrededor del siglo XVI los árboles que dan por fruto las nectarinas fueron introducidospor primera vez en el continente americano. El interés actual por los melocotoneros y árboles de nectarinas, por lo demás, también estuvo estimulado por las hermosas flores que producen estos árboles.¿Cuál es la forma interior y exterior de ésta fruta?
Tiene una forma más o menos globosa con una línea de sutura y una cavidad alrededor del pedúnculo. Su piel es lisa, de coloración atrayente,pulpa muy sabrosa y el hueso es libre, no está adherido a la pulpa como en el melocotón.
¿Cuáles son los beneficios que le puede dar ésta fruta a tu cuerpo?
La nectarina destaca por su contenido enVitamina C, Vitamina A, beta-caroteno, potasio, calcio, magnesio, hierro y fósforo. Al igual que el melocotón, la nectarina es un poderoso antioxidante, purificante de la piel, laxante y muydigestivo. También, la vitamina A es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. La nectarina es un eficaz...
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