La Norteñita

La Norteñita
La Norteñita es una empresa 100% mexicana líder en producción de la manzana cuenta con procesos donde se involucran diferentes operaciones unitarias.
Salas de atmosfera controlada
Serealiza un empaquetamiento de manzanas para su conservación en unas salas con capacidad de 3500 cajones, con la temperatura adecuada para su conservación natural a base de nitrógeno, el cual duerme lasmanzanas entre 10 y 12 meses reteniendo su proceso de maduración.
Transportador sumergible
La manzana se sumerge en agua y flota para un mejor cuidado de no ser golpeada.
En esta etapa la manzanaes limpiada y desinfectada con ácido cítrico y cloro y después es transportada para la siguiente fase.
Descanicadora: criba para manzana chica
La máquina descanicadora posee una serie de tubosmetálicos giratorios separados a una distancia determinada.
Una vez que le llega la fruta lavada y seca, utiliza la separación que hay entre sus rodillos para permitir que por gravedad caiga la fruta pequeña(canica), la fruta de tamaño adecuado seguirá adelante en su trayecto, consiguiendo de manera más eficiente su selección posterior.
Seleccionadora manual
La “seleccionadora manual” tiene como finalidadtransportar lentamente la fruta sobre rodillos giratorios, al girar la fruta los trabajadores visualizan fácilmente algún defecto, procediendo a retirarla manualmente de su trayecto, está máquinacuenta en su parte superior con una banda transportadora sobre la cual el trabajador coloca la fruta defectuosa, ésta banda transportadora permite darle un camino previamente definido a la fruta sin queel trabajador descuide su actividad visual de revisión. Esta “seleccionadora manual” es el último módulo para retirar la fruta no adecuada antes de la seleccionadora computarizada.

MaquinaSingulador
El singulador tiene la función de acomodar la fruta por filas y una por una. En la seleccionadora computarizada es parte fundamental del buen funcionamiento y sincronía de la misma, cuando se usa...