La nutrición de un deportista

 NUTRICION DE UN DEPORTISA

Un deportista necesita una alimentación distinta porque sus requerimientos (necesidades) son distintos, tanto en la cantidad total decalorías que debe ingerir por día, así como de la cantidad de hidratos de carbono, proteínas y grasas.
Como generalmente los requerimientos calóricos de los deportistas son muy grandes, es aconsejableque el deportista haga las cuatro comidas principales (desayuno, almuerzo, merienda y cena) y una o más colaciones que se fijarán según el horario de entrenamiento. Las grasas deben cubrir del 20-30 %del valor calórico total. Aproximadamente del 50-70% de la ingesta calórica diaria debe provenir de los carbohidratos. A las proteínas se les reserva la función de formar músculo, de reparar tejidos,etc. Ahora bien, hay un mito entre los con respecto a las proteínas, y muchas veces sus dietas incluyen cantidades muy superiores a sus necesidades reales, llevando esto a: por un lado la utilizaciónde las proteínas como fuente de energía ( con lo cual utilizaríamos un combustible muy caro, e impediríamos que cumplieran con la función principal que ellas tienen) y por otro lado, traeríanaparejados problemas orgánicos como disbalances de fluidos, pérdidas de Calcio y daños en hígado y riñones. Por cada caloría consumida se necesita 1 ml de agua por lo que un atleta que ingiera 3000 caloríasnecesitará 3.000 ml de líquido. Aunque buena parte de ese líquido este contenido en los alimentos, queda por lo menos 1 y ½ litros para tomar en forma de bebidas.
Para el período previo a la actividadfísica lo mejor es consumir dietas ricas en hidratos de carbono tanto sólidos como líquidos (hasta una hora antes). Evitar comidas ricas en grasas y proteínas puesto que su digestión es lenta ypueden causar trastornos gastrointestinales además no contribuyen a mantener los niveles de glucosa sanguínea. También sería conveniente evitar el consumo de alimentos ricos en fibras puesto que...