La Nutrición Humana

La nutrición humana.
Mediante la nutrición el cuerpo obtiene la materia y la energía que necesita en cada momento. Esta comprende todos los procesos desde el momento en que se tomen del medioexterior alimentos y oxígeno hasta que se expulsan los desechos; estos son: la digestión, la respiración, circulación y excreción.

Alimentación y nutrición
Salud alimentación adecuada. (Mantenerhábitos alimentarios saludables).
Alimentación
Proceso por el cual se toman del ambiente, alimentos (sustancia o mezcla, ingeridas, aportan al organismo materiales y energíanecesaria para el desarrollo de procesos biológicos).
Nutrición
Procesos por los cuales el organismo incorpora y transforma los alimentos para obtener nutrientes.
Losnutrientes sirven para:
* Aportar la energía necesaria al organismo para que se pueda mantener la integridad de las funciones corporales.
* Proporcioner materia para formar y reparar lasestructuras.
* Regular el conjunto de reacciones químicas que constituye el metabolismo.


Glúcidos o hidratos de carbono: aportan energía en forma inmediata al organismo.
Los que están formadospor moléculas pequeñas, como la glucosa, sacarosa, etc. son sencillos.
Los que están formados por grandes moléculas como el almidón, son los complejos que resultan la unión de muchasmoléculas de glucosa.
Proteínas: proporcionan la materia con la que forman las células. Transportan el oxígeno en la sangre e intervienen en la defensa contra las infecciones. Son de gran tamaño.Lípidos: proporcionan energía, solo cuando el organismo no tiene glúcidos disponibles( constituyen reservas de energía). Actúan como aislante, mantienen la temperatura corporal.
Vitaminas: sonparte del crecimiento y buen funcionamiento del organismo.
Agua: medio donde se producen las transformaciones de sustancias en el organismo. Regula la temperatura corporal.
Sales minerales:...