La nutricion como via para combatir enfermedades



En el mundo se esta experimentando un despertar de la conciencia en masa. Esto nos lleva a buscar diferentes alternativas para tener una vida mas sana. Gran parte de la población mundial esta en búsqueda de sanación de alma y materia. Para poder lograr esa meta debemos tener presente que solo se logra si trabajamos ambos simultáneamente. Tendríamos que realizar algunos cambios ennuestros estilos de vida para que así podamos lograr un balance ideal en nuestro ser.
Para muchas personas resulta un tanto difícil lograr hacer estos cambios, pero si todos creamos conciencia y reconocemos que realizar los mismos nos benefician a gran escala al punto de evitar enfermedades, entonces nos resultaría mas llevadero poder realizar los ajustes necesarios. Es tan sencillo comodecirnos todos los días, como si fuera un mantra, que nuestra salud depende de lo que comemos.
La alimentación sana protege nuestro sistema inmunológico y nos previene de enfermedades graves.
La OMS y la FAO publicaron un informe sobre una de sus reuniones realizada en Ginebra/Roma, 3 de marzo de 2003, la cual indicaba que una dieta basada en el bajo consumo de alimentos muy energéticosricos en grasas saturadas y azúcar, y en la ingesta abundante de frutas y hortalizas, así como un modo de vida activo, figuran entre las principales medidas para combatir las enfermedades crónicas recomendadas en un informe que expertos independientes han preparado para dos organismos de las Naciones Unidas.
La carga que suponen las enfermedades crónicas, entre ellas las enfermedadescardiovasculares, el cáncer, la diabetes y la obesidad, aumenta rápidamente en todo mundo. En 2001 las enfermedades crónicas representaron aproximadamente el 59% de los 56,5 millones de defunciones comunicadas en todo el mundo, y el 46% de la carga de morbilidad mundial.
En el informe figuran sugerencias para modificar la dieta cotidiana e incrementar el consumo de energía mediante:
la reducción delos alimentos energéticos ricos en grasas saturadas y azúcar;
la disminución de la cantidad de sal en la dieta;
el aumento de la ingesta de frutas y hortalizas frescas;
la práctica de actividad física moderada durante, por lo menos, una hora al día.
Por otro lado, un informe presentado en el Congreso Latinoamericano de Nutrición, realizado en Santiago de Chile, en 2009, el 35% deldiagnóstico de cáncer es posible vincularlos a la dieta. Además de factores reconocidos, como el estrés, estrés oxidativo y el tabaco, las formas en que cocinamos los alimentos, como la sobrecocción o la fritura de las carnes, los ahumados, las grasas y el alcohol también tienen efectos negativos en nuestro organismo.
La clave para lograr una vida mas sana es la prevención. Esta se basa en cuidarnuestra alimentación. En este sentido los especialistas han elaborado diez claves para que lo que comemos nos ayude a reducir la probabilidad de tumores:
1) Comer pocas grasas- En el último congreso de la Sociedad Europea de Oncología se presentó una investigación que mostró que, en sólo un año, más de 124,000 personas desarrollaron la enfermedad en ese continente por tener sobrepeso. Y unade las causas de esto es el consumo excesivo de grasas. Por esta razón es que una alimentación saludable es clave.
2) Reducir el consumo de azúcar- Para aquellos que no tienen conocimiento, sepan que el mayor alimento de el cáncer es el azúcar. La recomendación es preferir los azúcares naturales, como las frutas, teniendo en cuenta que cantidad de cada una de ellas es recomendable paraevitar un consumo excesivo que al final terminaría siendo igual de dañino que los refinados.
3) No excederse con las carnes rojas- Si la consume que sea magra. Asimismo, hay que incorporar más pescado. Es necesario comer 2 veces a la semana debido a su alto contenido de ácidos grasos omega 3 y 9. Pueden incluir en su dieta este suplemento en cápsulas, pero es importante que sepan que solo...