LA NUTRICION INFANTIL COMO ELEMENTO FUNDAMENTAL DE

CAPÍTULO I
EL PROBLEMA

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Ubicación del problema en un contexto
Uno de los principales problemas que se presenta en la sociedad
ecuatoriana es ocasionado por la mala nutrición que tienen los niños/as lo
que provoca bajo desarrollo físico, cognitivo, emocional, este proyecto
educativo se desarrolla en la Escuela Fiscal Mixta “Dr. Teodoro Alvarado
Oleas” Nº 123Mapasingue Oeste Av. 3ra y Calle 4ta.
El Ecuador es un país en vías de desarrollo, que tiene enormes
inconvenientes en cuanto a planificación y ejecución, control de
programas que beneficien a la Educación, la salud, la agricultura, la
industria, etc. La desnutrición infantil es un serio problema, que afecta el
desarrollo psicomotriz de los estudiantes; esta enfermedad incide
fundamentalmenteen las familias de bajos recursos económicos, tanto de
las ciudades como en el sector rural.
Los problemas de nutrición del ámbito pedagógico influyen de
forma directa en el proceso de enseñanza aprendizaje, se ha demostrado
que la mayor parte de los estudiantes que presentan desnutrición por
mala alimentación en los hogares no tienen ánimo para estudiar y por lo
tanto presentan un bajorendimiento escolar.
Se ha comprobado que la desnutrición es una enfermedad que trae
consecuencias pedagógicas constituyéndose en una de las causas del
bajo rendimiento escolar, somnolencia, debilidad, cansancio, etc.

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Con la observación que se realiza por profesionales de la salud, se
logra comprobar que existe un alto porcentaje de niños desnutridos
conforme lo explican lasestadísticas del Ministerio de Salud Pública de
estudiantes con desnutrición en las escuelas fiscales de Guayaquil. En tal
Video Interactivo es necesario realizar la presente investigación para
determinar con exactitud las causas del problema y proponer posibles
soluciones que persigan mejorar las condiciones de salud y luego
proponer recomendaciones que incluyan mejorar la dieta, iniciar un
programa deelaboración y aplicación de un microcurrículo nutricional
para mejorar la calidad de vida de los niños.
El ser humano es un ente social que piensa debe reflexionar sobre
ello su accionar en la sociedad, recordando que la alimentación es en
primer lugar lo más importante para el crecimiento saludable de los
estudiantes y por ende mejorará la salud de los educandos.
Situación del conflicto:Uno de los principales problemas que se presenta en la sociedad
ecuatoriana es ocasionado por la mala nutrición que tienen los niños/as lo
que provoca bajo desarrollo físico, cognitivo, emocional, este proyecto
educativo se desarrolla en la Escuela Fiscal Mixta “Dr. Teodoro Alvarado
Oleas” Nº 123 Mapasingue Oeste Calle Av. 3ra y 4ta, en el período lectivo
2011 -2012, se observó que los niñosse muestran cansados y
soñolientos, desanimados, y a pesar de que existe la motivación de los
docentes porque ellos se alimenten de forma nutritiva, en los padres de
familia existe la falta

de información nutricional

que ha ocasionado

problemas alimenticios dando paso a la desnutrición. Ya que afecta más a
la población rural porque existen lugares muy apartados donde no llega laalimentación adecuada para los niños y no siguen un tratamiento médico,
es necesario pensar en la necesidad de contar con una guía de alimentos
y nutrición para que todo ser humano tenga buena alimentación y así
alcance el pleno desarrollo de sus capacidades y potencialidades que
deben defenderla y protegerlas.

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Causas y consecuencias
Causas

Consecuencias

Malos hábitos

Provocaretardo en el crecimiento corporal como

alimenticios en niños

también en lo cognitivo y motor.

Padecer de enfermedades infecciosas en la
Desconocimiento del

infancia.

valor nutritivo de
alimentos

Alimentación con

Incide en una mala nutrición y por ende

comidas rápidas

alteraciones en su metabolismo celular.

(Chatarra)
Insuficiente información

Mala alimentación...