La nutricion

La Nutrición

Nutrición es proveer a las células y organismos, de los materiales necesarios (en forma de alimentos) para mantener la vida. Muchos problemas de salud comunespueden prevenirse o aliviarse con una dieta saludable
La nutrición es el proceso a través del cual el organismo absorbe y asimila las substancias necesarias para el funcionamientodel cuerpo. Este proceso biológico es unos de los más importantes determinantes para el óptimo funcionamiento y salud de nuestro cuerpo por lo que es muy importante prestarle laatención y el cuidado que merece.
La nutrición como ciencia, hace referencia a aquellos nutrientes (o nutrimentos) que contienen los alimentos y todos los efectos y consecuencia de laingestión de estos nutrientes.
Es importante separar el concepto de nutrición del de alimentación ya que este se refiere más al acto consciente de ingerir alimentos y la maneracomo se ingieren, más que la función de estos nutrientes en el organismo.
La nutrición en general es la que se ocupa de solventar las necesidades energéticas del cuerpo aportándolelos hidratos de carbono necesarios, las grasas, las vitaminas, proteínas y todas aquellas sustancias que requiere el cuerpo para poder desarrollar las actividades cotidianas.
Lanutrición es un proceso cuya finalidad es proveer al organismo de la energía y los nutrientes necesarios para mantener la vida, promover el crecimiento, y reemplazar las pérdidas.La energía es la capacidad de un cuerpo para realizar un trabajo. En nutrición, la caloría es la unidad energética que los alimentos proporcionan. Los nutrientes son sustancias queintegran los alimentos. Entre ellos están, los que aportan calorías: hidratos de carbono, proteínas y grasas; y los que no aportan calorías: vitaminas, minerales y agua.