la nutricion

TALLER MODULO 1

Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta de hidratos de carbono en los alimentos.
Rta: Disminución de la energía, dolores de cabeza, mareos,fatiga, dificultades digestivas, deshidratación, estreñimiento, enfermedades cardiacas, descalificación ósea y daños renales por exceso de nitrógeno.
Principales enfermedades que se generan en el serhumano por el exceso en el consumo de hidratos de carbono en la dieta.
Rta: La diabetes, obesidad, caries
Principales enfermedades que se generan en el ser humano por la falta del consumo delácido linoleico o el linolénico, en la dieta alimenticia.
Aunque en muchas fuentes recalcan que no existen mayores complicaciones por la falta del consumo del acido linoleico según Nutri facts 1 ladeficiencia de ácidos grasos esenciales es notable en problemas en la piel, pérdida de memoria, mala circulación, depresión y otros problemas de salud mental.

Además señalan que es muy importante suconsumo durante el embarazo de no ser así los bebes corren el riesgo de sufrir un desarrollo cognitivo y de la visión insuficiente.

Realice una lista de 30 alimentos diferentes que consumafrecuentemente y clasifíquelos según el tipo de lípidos a que pertenecen (ácidos grasos saturados, monoinsaturados o poliinsaturados)

1. Carne de cerdo - Ácidos grasos saturados
2. Carne de res - Ácidosgrasos saturados
3. Mantequilla - Ácidos grasos saturados
4. Crema de leche - Ácidos grasos saturados
5. Embutidos - Ácidos grasos saturados
6. Dulces - Ácidos grasos saturados
7. Mayonesa - Ácidosgrasos saturados
8. Huevo - Ácidos grasos saturados
9. Aguacate - Ácidos grasos Mono-insaturados
10. Almendras - Ácidos grasos Mono-insaturados
11. Nueces - Ácidos grasos Mono-insaturados
12.Avellanas - Ácidos grasos Mono-insaturados
13. Cacahuates - Ácidos grasos Mono-insaturados
14. Maní - Ácidos grasos Mono-insaturados
15. Aceite de pescado - Ácidos grasos Poli-insaturados
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