LA NUTRICION
Páginas: 3 (660 palabras)
Publicado: 27 de septiembre de 2014
LA NUTRICIÓN
La nutrición es el proceso a través del cual el organismo absorbe y asimila las substancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo. Este proceso biológico es uno de los másimportantes determinantes para el óptimo funcionamiento y salud de nuestro cuerpo por lo que es muy importante prestarle la atención y el cuidado que merece.
CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS
Losalimentos pueden clasificarse, según el reino del que provienen en vegetal o animal. Otra clasificación los divide en simples o compuestos, como así también en naturales o procesados.
La tendenciaactual, los sigue subdividiendo y es aquí donde nos detendremos para saber más de ellos.
CARBOHIDRATOS:
Los carbohidratos o hidratos de carbono o también llamados azúcares son los compuestosorgánicos más abundantes y a su vez los más diversos. están integrados por carbono, hidrógeno y oxígeno, de ahí su nombre.
Son la mejor fuente de energía para el crecimiento, el mantenimiento y laactividad física y mental.
FIBRA:
La fibra no es más que un hidrato de carbono que no es digerido por nuestras enzimas, por lo que no se absorbe y pasa íntegro por nuestro aparato digestivo,limpiándolo, facilitando el tránsito intestinal y aportando efectos muy beneficiosos para nuestro sistema digestivo y nuestra salud en general.
Existen dos tipos de fibra: insoluble y soluble. La fibrainsoluble se encuentra en los cereales y sus derivados: pan, pasta etc. Este tipo de fibra aumenta la movilidad intestinal, mitigando ciertos trastornos como el estreñimiento. La fibra soluble seencuentra en frutas, verduras y legumbres. Los beneficios de este tipo de fibra son amplios: combate el colesterol, previene el cáncer de colon, combate las subidas de azúcar en sangre, etcVITAMINAS:
Las vitaminas son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada promueven el correcto funcionamiento fisiológico. La mayoría de las...
La nutrición es el proceso a través del cual el organismo absorbe y asimila las substancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo. Este proceso biológico es uno de los másimportantes determinantes para el óptimo funcionamiento y salud de nuestro cuerpo por lo que es muy importante prestarle la atención y el cuidado que merece.
CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS
Losalimentos pueden clasificarse, según el reino del que provienen en vegetal o animal. Otra clasificación los divide en simples o compuestos, como así también en naturales o procesados.
La tendenciaactual, los sigue subdividiendo y es aquí donde nos detendremos para saber más de ellos.
CARBOHIDRATOS:
Los carbohidratos o hidratos de carbono o también llamados azúcares son los compuestosorgánicos más abundantes y a su vez los más diversos. están integrados por carbono, hidrógeno y oxígeno, de ahí su nombre.
Son la mejor fuente de energía para el crecimiento, el mantenimiento y laactividad física y mental.
FIBRA:
La fibra no es más que un hidrato de carbono que no es digerido por nuestras enzimas, por lo que no se absorbe y pasa íntegro por nuestro aparato digestivo,limpiándolo, facilitando el tránsito intestinal y aportando efectos muy beneficiosos para nuestro sistema digestivo y nuestra salud en general.
Existen dos tipos de fibra: insoluble y soluble. La fibrainsoluble se encuentra en los cereales y sus derivados: pan, pasta etc. Este tipo de fibra aumenta la movilidad intestinal, mitigando ciertos trastornos como el estreñimiento. La fibra soluble seencuentra en frutas, verduras y legumbres. Los beneficios de este tipo de fibra son amplios: combate el colesterol, previene el cáncer de colon, combate las subidas de azúcar en sangre, etcVITAMINAS:
Las vitaminas son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlos de forma equilibrada promueven el correcto funcionamiento fisiológico. La mayoría de las...
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