La Nutricion

La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro-sistémico, y por tanto garantizando que todos loseventos fisiológicos se efectúen de manera correcta, logrando una salud adecuada y previniendo enfermedades.
Los procesos macrosistémicos están relacionados a laabsorción, digestión, metabolismo y eliminación. Los procesos moleculares o microsistémicos están relacionados al equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadoresbioquímicos, hormonas, etc.
La nutrición también es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.

Importancia :
Hasta fechasrecientes la nutrición ha sido el “Objetivo de Desarrollo del Milenio olvidado”, pues “a
menudo se ha pasado por alto, pocas veces ha suscitado medidas y se ha financiado muy por debajo
de lonecesario”
, además de su consideración como inversión de apoyo en lugar de inversión
fundamental. Uno de los motivos es el hecho de que la nutrición no encaja bien en la
“compartimentaciónsectorial”; otro es el desconocimiento general existente en los países y las
organizaciones internacionales, lo cual impide que ejerzan presión. De 2004 a 2007 apenas un 1,7 %,
aproximadamente, de laayuda alimentaria de emergencia y para el desarrollo se destinó
expresamente a la mejora de la nutrición, mientras que esta apenas recibe un 3 % del total
destinado a la salud. De esta suma, laproporción destinada a la educación nutricional ha sido
minúscula.

Com debe ser una alimentación par los adolesentes :
Una de las características de la adolescencia es que el cuerpo crece yadquiere más peso. En este periodo se producen los “estirones”. En general, se considera que en este tiempo, los seres humanos adquieren el 25% de la que será su estatura definitiva, además del 50%...