La Nutricion

Páginas: 2 (484 palabras) Publicado: 6 de marzo de 2013
LA NUTRICIÓN

LA nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de susfunciones vitales. La nutrición también es la ciencia que estudia la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la nutrición de una dieta.
La nutrición ase referencia a losnutrientes que componen los alimentos y comprenden un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingestión de los alimentos, es decir, la digestión la absorción o pasó a la sangre desde eltubo digestivo de sus componentes o nutrientes, y su asimilación en las células del organismo.
La alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y concientes que van dirigidos ala elección,preparación ingestión de los alimentos.
Los requerimientos de energía a través déla metabolización de nutrientes como los carbohidratos, proteínas y grasas Estos requerimientos energéticos estánrelacionados con el gasto metabólico basal.
Las necesidades de micronutrientes no energéticos como las vitaminas y los minerales.
La correcta hidratación basada en el consumo de bebidas, en especialdel agua.
La ingesta suficiente de fibra dietética.

Nutrición autótrofa (la que llevan a cabo los organismos que producen su propio alimento). Los seres autótrofos son organismos capaces desintetizar sustancias esenciales para su metabolismo a partir de sustancias inorgánicas.
Los organismos autótrofos producen su masa celular y materia orgánica, a partir del dióxido de carbono, que esinorgánico, como única fuente de carbono, usando la luz o sustancias químicas como fuente de energía.
Los heterótrofos obtienen la energía rompiendo las moléculas de los seres autótrofos que han comido.Nutrición heterótrofa
(La que llevan a cabo aquellos organismos que necesitan de otros para vivir). Los organismos heterótrofos (del griego "hetero", otro, desigual, diferente y "trofo", que se...
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