la obesidad
La obesidad se define como un aumento excesivo del tejido graso del cuerpo por un desbalance entre la ingesta y el gasto calórico mantenido en el tiempo. Si bienexiste un determinante genético en la susceptibilidad a hacerse obeso, la retención calórica diaria explicaría mas del 90 por ciento de los casos de obesidad. Menos del 5 % de las obesidades en losniños se debe a problemas de funcionamiento glandular o a cuadros genéticos específicos.
Los habitos sedentarios, por otra parte, están condicionados por la falta de estructura y de áreas verdes parael esparcimiento y la practica deportiva, la prolongación de la jornada escolar con un tiempo muy limitado a la asignatura de educación física. El desconocimiento de la población de los beneficios dela actividad física y el deporte para una vida saludable, y la practica cada vez mayor de actividades tales como la TV, nintendo , computación, etc…, que ocupan gran parte del tiempo libre de losniños y adolescentes.
Esto determina un gasto calórico minimo, porque se les a considerado como horas de actividad física. En la actualidad, las horas de inactividad física y sueño ocupan mas de 80% delas 24 horas del dia de muchos niños y adolescentes, especialmente en las zonas mas urbanas.
Muchos padres creen que para engordar es necesario ingerir grandes cantidades de alimentos y, nologran entender porque sus hijos acumulan peso de forma anormal. Hay un porcentaje de niños obesos que aumentan el consumo de calórico, la mitad de niños se observa una ingesta calórica cercana a larecomendación, asociada a una actividad física muy disminuida. Los alimentos elaborados de consumo habitual en los niños como; papas fritas, chocolate, ramitas, galletas, helados, bebidas azucaradas,entre otras) tienen una densidad calórica tan alta que bastan pequeñas cantidades, pero repetidas en el tiempo, para que se produzca una obesidad. Por ello, pueden promover habitos de ingesta y...
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