la obesidad
Páginas: 4 (853 palabras)
Publicado: 16 de enero de 2014
MARCO TEORICO:
El problema de la obesidad en México nace a partir de un fenómeno
llamado OBESIDAD POR POBREZA. Este se presentó por primera vez
en Estados Unidos, donde el gobierno diseñósubsidios multibillonarios
al maíz que siguen vigentes, estos subsidios motivaron la creación de
ingredientes como el almidón modificado, el jarabe de maíz de alta
fructosa y los aceites de maízparcialmente hidrogenados. Lo precios
ridículamente bajos de estos insumos provocaron un boom en la oferta
de los alimentos que más los contienen: LA CHATARRA.; Aun Con todo y esto, el gobierno federalse sigue negando a prohibir la venta de alimentos chatarra en las escuelas públicas y privadas.
México es el principal consumidor mundial de refrescos y otras bebidas azucaradas, con un promedio de163 litros por persona al año, según la Universidad de Yale y la organización no gubernamental Oxfam.
Las encuestas nacionales de nutrición elaboradas por la Secretaría de Salud comenzaron arealizarse en 1988, pero los datos sobre obesidad en adultos se desglosaron desde el 2000. A partir de entonces, la obesidad en adultos pasó de 23.5% en el 2000, a 30.2% en 2006; estadísticamente, Méxicopuede presumir que el problema de obesidad se frenó y disminuyó en los últimos cuatro años, ubicando la prevalencia promedio de en adultos en 32.4%, según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012.El gobierno federal arrancó una estrategia contra la obesidad y la diabetes que contempla una inversión superior a los 100 millones de pesos, y en la cual no se cederá a la industria de alimentos laposibilidad de autorregularse, sino que tendrá que mostrar, en etiquetados sencillos, desde la carga calórica de sus productos procesados, como bebidas azucaradas, pastelillos y botanas, hasta elretiro de publicidad engañosa sobre supuestas cualidades nutricionales.
A pesar de que ya se implementan acciones contra la obesidad y prevención de la diabetes, no se ha detallado el nombre de la...
El problema de la obesidad en México nace a partir de un fenómeno
llamado OBESIDAD POR POBREZA. Este se presentó por primera vez
en Estados Unidos, donde el gobierno diseñósubsidios multibillonarios
al maíz que siguen vigentes, estos subsidios motivaron la creación de
ingredientes como el almidón modificado, el jarabe de maíz de alta
fructosa y los aceites de maízparcialmente hidrogenados. Lo precios
ridículamente bajos de estos insumos provocaron un boom en la oferta
de los alimentos que más los contienen: LA CHATARRA.; Aun Con todo y esto, el gobierno federalse sigue negando a prohibir la venta de alimentos chatarra en las escuelas públicas y privadas.
México es el principal consumidor mundial de refrescos y otras bebidas azucaradas, con un promedio de163 litros por persona al año, según la Universidad de Yale y la organización no gubernamental Oxfam.
Las encuestas nacionales de nutrición elaboradas por la Secretaría de Salud comenzaron arealizarse en 1988, pero los datos sobre obesidad en adultos se desglosaron desde el 2000. A partir de entonces, la obesidad en adultos pasó de 23.5% en el 2000, a 30.2% en 2006; estadísticamente, Méxicopuede presumir que el problema de obesidad se frenó y disminuyó en los últimos cuatro años, ubicando la prevalencia promedio de en adultos en 32.4%, según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012.El gobierno federal arrancó una estrategia contra la obesidad y la diabetes que contempla una inversión superior a los 100 millones de pesos, y en la cual no se cederá a la industria de alimentos laposibilidad de autorregularse, sino que tendrá que mostrar, en etiquetados sencillos, desde la carga calórica de sus productos procesados, como bebidas azucaradas, pastelillos y botanas, hasta elretiro de publicidad engañosa sobre supuestas cualidades nutricionales.
A pesar de que ya se implementan acciones contra la obesidad y prevención de la diabetes, no se ha detallado el nombre de la...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.