la odisea

¿Cómo se prepara Puré de calabaza con queso?

En una cazuela pequeña incorporamos todos los ingredientes troceados, menos el queso, y lo cubrimos con agua. Lo ponemos a cocer durante unos 10minutos (o hasta que las verduras estén tiernas). A continuación, lo echamos en el vaso de la batidora e incorporamos el queso, trituramos y listo.

Puedes echar una pizca de sal durante la cocción...pero siempre será mejor prescindir de ella en la medida de lo posible.



La costilla de cerdo es muy deliciosa para preparar ya sea azada o frita (Lea Tambien Como Preparar una Deliciosa Chuleta deCerdo con Salsa de Tomante), además de que las podemos preparar con diferentes salsas. Entre esas salsas encontramos la BBQ, la cual es un poco picante pero es muy deliciosa.
A continuaciónprepararemos una deliciosa costilla de cerdo en salsa BBQ.
Ingredientes para la costilla de cerdo en salsa BBQ:
2 libras de costilla de cerdo.
• ½ taza de salsa de tomate.
• Un poco de caldo.• ½ taza de salsa negra.
• 1 pimentón rojo.
• 1 cebolla de huevo
1 cucharada de mostaza.
• 2 cucharadas de vinagre.
• ½ cucharada de azúcar.
• 4 cucharadas de aceite.
• Sal ypimienta al gusto.
Preparación:
Para empecer ponemos a cocinar la costilla en el caldo.
Después cogemos en una licuadora y mezclamos la salsa de tomate, la salsa negra, el pimentón, la cebolla, lamostaza, el vinagre, el azúcar, el aceite, la sal y la pimienta. Licuamos hasta que quede todo bien licuado, casi como la consistencia de una salsa.
Ya por ultimo untamos las costillas antes de asaro las podemos llevar al horno.

Patacones con ahogado de pollo

INGREDIENTES
Pollo
• Pechuga de pollo 2
• Sal y pimienta
• Aceite c/n
Hogao
• Aceite c/n
• Manteca c/n
• Cebollín 4 tallos• Ajo 4 dientes
• Tomates 4
• Achiote c/n
• Comino c/n
• Ají 2
• Cilantro 1 tallo
Patacones
• Plátanos verdes 3
• Aceite 3 l

PROCEDIMIENTO
PolloDeshuesar el pollo. Cortar la carne en...