la odisea

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RESUMEN EJECUTIVO
En el presente trabajo de investigación se realiza
las Estrategias de Publicidad y su
incidencia en las ventas de la Panadería y Pasteler
ía "Ecuapan", con el objeto de
analizar y examinar la situación actual en la que s
e está desarrollando las actividades,
tanto internas como externas con la finalidad de po
der detectar, corregir y aprovechar
las fortalezas,oportunidades, debilidades y amenaz
as, logrando conseguir los objetivos
propuestos para ser competitivos y alcanzando el éx
ito de la empresa.
La metodología que se utilizo para obtener la infor
mación fueron las encuestas dirigidas
a clientes internos y externos de la empresa, ademá
s se aplico la observación directa de
las actividades, también se fortaleció los conocimi
entos utilizandola lectura científica,
logrando así determinar los problemas que enfrenta
la Panadería, por lo que concluimos
que las principales deficiencias es la competencia
agresiva, el descontento de los
empleados, la falta de procesos de producción y el
control de calidad.
Finalmente se determina la situación en la que se e
ncuentra, permitiendo aplicar
Estrategias de Publicidad, la misma queayudará a e
stablecer propósitos, objetivos,
políticas, dotando a la misma de instrumentos que l
e permitirán anticipar situaciones y
escenarios imprevistos y los posibles cambios que s
e generan en el entorno, lo que
permitirá ser cada día mejores, estableciendo así v
entajas competitivas y consiguiendo
éxito en el ámbito alimenticio.
Siendo esta una de las principales razones para pon
er enmarcha las Estrategias de
Publicidad y su incidencia en las ventas de la Pana
dería y Pastelería "Ecuapan".
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INTRODUCCIÓN
La Panadería y Pastelería "Ecuapan” se dedica a la
producción y comercialización de
pan y sus derivados, siendo éste un producto de con
sumo masivo el mismo que se
distribuye en las parroquias rurales y urbanas como
Picaihua, Terremoto, que se ubican
al sur de laciudad de Ambato.
Las Estrategias de Publicidad y su incidencia en la
s ventas de la Panadería y Pastelería
"Ecuapan" constan de los capítulos que se detallan
a continuación.
En primera instancia se realiza un análisis donde s
e identifica el problema para luego
formular los objetivos que se van a alcanzar con la
presente investigación, delimitando
el campo de estudio y justificando lasrazones por
las que se plantea el tema.
Se indica la modalidad y el tipo investigación que
se utilizó, aquí se detalla los métodos
que se aplicaron para recopilar información y la op
eracionalización de la variable para
luego realizar el procesamiento de la información o
btenida.
Luego de haber recopilado información se procedió a
realizar el análisis respectivo, el
mismo que contribuyó aidentificar las fortalezas,
oportunidades, debilidades y
amenazas de la empresa.
Habiendo obtenido y procesado toda la información s
e llegó a determinar las
conclusiones y recomendaciones para el presente tra
bajo.
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CAPÍTULO I
EL PROBLEMA
1.1 TEMA
Estrategias de Publicidad y su incidencia en las v
entas de la Panadería y Pastelería
“Ecuapan” en la Ciudad de Ambato durante el 2010
1.2PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
1.2.1 CONTEXTUALIZACIÓN
En el Ecuador la mayoría de PYMES están compuestas
por una organización que existe
la necesidad de cambio de actitud, en lugar de ver
solo las cosas malas, se debe
propender a mejorar el país ofreciendo soluciones a
los problemas.
Observando internamente el proceso logístico en lo
que respecta a la entrega de
cantidades a precioscompetitivos, se comprueba que
muchas empresas tuvieron que
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reorganizarse para lograr niveles más altos de prod
uctividad y cuando no tenían cómo
disminuir los costos, ni financiación para invertir
en máquinas más modernas,
decidieron buscar nuevas alternativas. Un paso fue
analizar las paradas en la producción
de forma más crítica, percibiendo el impacto que es
to traería en los...