la osa




Facultad de Contaduría y Administración
Tijuana, Baja California
Materia:
Administración de ventas
Alumno:
Morales Avila Carolina
Grupo:
252
Maestra:
Sara Talavera
Trabajo:
Plan estratégico


Tijuana, B.C. 22 de marzo del 2013



Introducción

Este trabajo fue desarrollado en la tortillería el Meño., Siendo su actividad principal la fabricación y comercialización detortillas de maíz. El presente trabajo incluye antecedentes, misión, visión, valores, análisis FODA, oportunidades de mercado y la mezcla de mercado.
Lo cual se lograra la comprensión de cómo nace una empres y así mismo las debilidades y fortalezas al igual que las oportunidades que presenta la empresa misma.
Desarrollaremos la habilidad de comprender que no toda empresa es reconocida sino a sucalidad de los productos que se manejan en ella lo cual los valores que se implementan en los colaboradores de la misma,


















Historia de la tortilla de maíz

Tradición que sobrevive al tiempo Única, típica, suculenta, calientita, tostada, a mano, de comal, delgadita, pequeña o grande, la tortilla de maíz es el símbolo y una de las tradiciones más antiguas de lacultura culinaria en Honduras.
¿Cuándo, dónde y cómo nace la tortilla?
Su origen es tan antiguo que se desconoce con acierto su procedencia. Sin embargo, se sabe que la historia prehispánica, relatada a través del Popol Vuh, nos ve como “Hombres de maíz”. “La tortilla es parte de nuestra cultura, es histórica, se comía desde el tiempo de los mayas y su demanda es alta porque es un productobásico en la dieta de los hondureños”, Lo cierto es que este manjar hizo, según los historiadores, paladear de gusto a nuestros ancestros mayas.




Reseñe histórica de la tortillería El Meño

Inicio operaciones el 24 de Agosto del 2009, en la colonia los Pinos de Narez.
El 27 de Octubre del 2010 en busca de contando con un nuevo sistema de producción una maquina semi- industrial donde selograba una producción de 8000 tortillas diarias, para este proceso ya eran 3 operarias y 1 repartidor en carro
La producción es muy buena ya que la tortillería queda cerca de las maquiladoras y se podría decir que la mayoría de la gente tiene que pasar por esos rumbos.
Nuestros principales clientes son mercaditos, restaurantes, y maquiladoras.








Misión
Empeñar nuestro mejor esfuerzoen producir y comercializar eficientemente tortillas a precios bajos; orientada a todas las clases sociales, utilizando altas normas de higiene y calidad, para brindar un producto que satisfaga las necesidades de los consumidores.

Visión
Consolidarnos como la mejor tortillería líder absoluta en la producción, comercialización y distribución de tortillas en la zona central, atendiendo a losconsumidores con los más altos estándares de calidad y atención al cliente, ampliar nuestra red de distribución, ofreciendo alimentos cada vez más frescos.

Meta General
Conocer el proceso de la producción de la tortilla, así como definir nuestro proveedor de la materia prima e identificar a mi cliente potencial.

Metas
Conocer las necesidades que tienen los clientes para consumir el producto.Identificar la zona de la cobertura del producto y el servicio.
Ubicar y seleccionar mis trabajadores.
Conocer sobre la adquisición de la maquinaria.
Conocer los lineamientos o requisitos que se necesiten para la apertura del establecimiento.
Ser una de las tortillerías más innovadoras de la región.
Reducir los costos para poder brindar un mejor precio a nuestros clientes.
Mejorar elservicio a los clientes en todos los sentidos.
Cubrir un mercado más amplio.











Análisis FODA

Fortalezas:
Maquinaria y equipo propio
Espacio físico de la fábrica, lo suficientemente grande para tener centralizadas todas las áreas: Producción, ventas, administración y bodega.
Tecnología de punta
Personal de producción con amplia experiencia en la fabricación de tortillas...