la ovecidad
Páginas: 4 (754 palabras)
Publicado: 28 de agosto de 2014
Algunas de las causas
Horacio Anell, analista de Euromonitor International,empresa líder de investigación de mercado, señala que una de las causas que han llevado al país a padecer esta epidemiaes el consumo excesivo de comida empacada, fuera del marco de una dieta balanceada.
“De los productos procesados, más del 40% del total de ventas de comida empacada son productos panificados: pan,tortillas, pasteles, galletas, pastelitos”, indica.
Agrega que si bien ningún producto es responsable por sí mismo, sino su consumo en cantidades excesivas, el crecimiento del mercado de bebidascarbonatas, tendencia que se mantendrá hasta el año 2015, no ayuda a mejorar la situación.
El analista resalta también la poca ingesta de alimentos frescos que se realiza, la cual es de 272.6kilogramos anuales por persona, lo que pone al país en el lugar 74 de una clasificación de 207 países.
El especialista considera que si bien la actividad física es una opción para enfrentar estaproblemática, mejorando los hábitos alimentarios se puede obtener una mejor respuesta.
“Hoy incluso existe una sutil tendencia a mejorar los hábitos alimentarios no sólo a nivel mundial, sino enMéxico; además, ante la problemática, la industria alimentaria ha tenido una respuesta que va desde la reformulación de productos y/o sustitución de ingredientes hasta la innovación y productos con un plusen ingredientes saludables”, precisa.
En este sentido, durante su más reciente visita, en el mes de junio, el relator especial de la Organización de Naciones Unidas (ONU) sobre el derecho a laalimentación, Oliver de Schutter, dijo a los medios de comunicación que el hambre y la obesidad tienen la dimensión de emergencias nacionales en México debido a políticas agrícolas regresivas.
Elfuncionario de la ONU manifestó que México enfrenta la paradoja de tener 19.5 millones de personas que viven en pobreza alimentaria, a la vez que un 70% de mexicanos son obesos o tienen sobrepeso....
Horacio Anell, analista de Euromonitor International,empresa líder de investigación de mercado, señala que una de las causas que han llevado al país a padecer esta epidemiaes el consumo excesivo de comida empacada, fuera del marco de una dieta balanceada.
“De los productos procesados, más del 40% del total de ventas de comida empacada son productos panificados: pan,tortillas, pasteles, galletas, pastelitos”, indica.
Agrega que si bien ningún producto es responsable por sí mismo, sino su consumo en cantidades excesivas, el crecimiento del mercado de bebidascarbonatas, tendencia que se mantendrá hasta el año 2015, no ayuda a mejorar la situación.
El analista resalta también la poca ingesta de alimentos frescos que se realiza, la cual es de 272.6kilogramos anuales por persona, lo que pone al país en el lugar 74 de una clasificación de 207 países.
El especialista considera que si bien la actividad física es una opción para enfrentar estaproblemática, mejorando los hábitos alimentarios se puede obtener una mejor respuesta.
“Hoy incluso existe una sutil tendencia a mejorar los hábitos alimentarios no sólo a nivel mundial, sino enMéxico; además, ante la problemática, la industria alimentaria ha tenido una respuesta que va desde la reformulación de productos y/o sustitución de ingredientes hasta la innovación y productos con un plusen ingredientes saludables”, precisa.
En este sentido, durante su más reciente visita, en el mes de junio, el relator especial de la Organización de Naciones Unidas (ONU) sobre el derecho a laalimentación, Oliver de Schutter, dijo a los medios de comunicación que el hambre y la obesidad tienen la dimensión de emergencias nacionales en México debido a políticas agrícolas regresivas.
Elfuncionario de la ONU manifestó que México enfrenta la paradoja de tener 19.5 millones de personas que viven en pobreza alimentaria, a la vez que un 70% de mexicanos son obesos o tienen sobrepeso....
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