La palta de exportacion en el peru

PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ ESCUELA DE GRADUADOS

AGRADECIMIENTOS

Expresamos nuestra mayor gratitud y profundo aprecio a: Nuestro asesor, profesor Fernando D’Alessio Ipinza, por su constante y cuidadoso asesoramiento, quien nos ha guiado a través de todo el proyecto de investigación. El profesor José Pereyra, quien desde un inicio nos brindó su apoyo y asesoramiento constante.iv

ÍNDICE GENERAL
Página ÍNDICE DE TABLAS ÍNDICE DE FIGURAS DECLARACION DE AUTENTICIDAD Y NO PLAGIO RESUMEN EJECUTIVO ABSTRACT CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN 1.1. Problema a investigar 1.2. Objetivos y preguntas de la investigación 1.2.1. Objetivo general 1.2.2. Objetivos específicos 1.2.3. Preguntas de la investigación 1.2.4. Justificación de la investigación 1.3. Limitaciones de lainvestigación 1.4. Alcance de la investigación 1.5. Fuentes de información 1.6. Metodología de la tesis viii xi iv xvi xviii 1 3 4 4 4 5 6 6 7 7 7

CAPÍTULO II: MARCO CONCEPTUAL 2.1. La escuela del diseño 2.2. La administración y el proceso estratégico 2.3. La visión 2.4. La misión 2.5. Evaluación externa 2.5.1. Análisis PESTEC 2.5.2. Modelo de la estrategia competitiva. 2.5.3. Matriz para la Evaluación delFactor Externo (Matriz EFE) 2.5.4. Matriz del Perfil Competitivo (Matriz PC) 2.6. Evaluación interna 2.6.1. Matriz para la Evaluación Factores Internos (Matriz EFI) 2.7. Formulación estratégica 2.7.1. Matriz de las Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas (Matriz FODA) 2.7.2. Matriz de Posición Estratégica y Evaluación Acción (Matriz PEYEA) 2.7.3. Matriz Interna-Externa (Matriz IE)

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2.7.4. Matriz de la Gran Estrategia (Matriz GE) 2.7.5. Matriz de decisión 2.7.6. Matriz Cuantitativa de Planeamiento Estratégico (Matriz MCPE) 2.8. Evaluación de la estrategia 2.9. Matriz de estrategias-objetivos largo plazo 2.10. Fuentes de ventajas competitivas y cluster 2.10.1.Competitividad 2.10.2. Cluster 2.11. El desarrolloagroexportador: el concepto del agronegocio 2.12. Conclusiones

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CAPÍTULO III: LA PALTA 3.1. Historia de la palta 3.2. Características morfológicas 3.3. Propagación y requerimientos climáticos del cultivo 3.4. Propiedades nutricionales 3.5. Usos de la palta 3.6. Razas y variedades comerciales de palta 3.7. Marco regulatorio 3.8. Producción de palta en el mundo 3.9. Aproximación alcomercio internacional 3.10. Las exportaciones del Perú 3.11. Conclusiones

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CAPÍTULO IV: FORMULACION DE ESTRATEGIAS 4.1. Visión 4.2. Misión 4.3. Valores 4.4. Evaluación externa: PESTE 4.4.1. Análisis político, gubernamental y legal 4.4.2. Análisis económico-financiero 4.4.3. Análisis social, demográfico y cultural 4.4.4. Análisis tecnológico 4.4.5.Análisis ecológico-ambiental 4.4.6. Matriz de Evaluación de Factores Externos (EFE) 4.5. Estructura del sector Industrial 4.5.1. Amenaza de los nuevos entrantes 4.5.2. Poder de negociación de los proveedores 4.5.3. Poder de negociación de los compradores 4.5.4. Intensidad de la rivalidad entre los competidores 4.5.5. Desarrollo potencial de los productos sustitutos 4.5.6. Matriz de Perfil Competitivo(MPC) 4.6. Análisis Interno 4.6.1. Administración y Gerencia 4.6.2. Operaciones y producción

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4.6.3. Finanzas y Contabilidad 4.6.4. Tecnología, investigación y desarrollo 4.6.5. Marketing 4.6.6. Recursos Humanos 4.6.7. Informática 4.6.8. Matriz de Evaluación de Factores Internos (EFI) 4.7. Objetivos de largo plazo4.8. Proceso Estratégico 4.8.1. Matriz Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas (FODA) 4.8.2. Matriz posición estratégica y evaluación de la acción (PEYEA) 4.8.3. Matriz Interna Externa (IE) 4.8.4. Matriz Gran Estrategia (GE) 4.8.5. Estrategia específica y ocurrencia 4.8.6. Matriz Cuantitativa de Planeamiento Estratégico 4.8.7. Prueba y selección de estrategia 4.8.8. Lineamiento de...