La Panza Es Primero
Páginas: 5 (1004 palabras)
Publicado: 23 de abril de 2012
La triste realidad de la comida mexicana, un libro que analiza y propone un cambio radical en la dieta de los mexicanos.
La panza es primero, uno de los máximos best seller del escritor y periodista Rius, cuya primera edición dio a luz en el año de 1973 es un ardua crítica a la comida mexicana, durante este libro, el también caricaturista puntualiza sobre la deficiencia que presenta la comidamexicana, cuyos resultados son una población con problemas de desnutrición y múltiples enfermedades.
En las propias palabras de Rius, este libro hará que se enojen los carniceros, médicos, taqueros, torteros, dulceros, panaderos, restauranteros, azucareros, refresqueros y sus clientes.
Desde hace siglos
Durante los capítulos de La panza es primero, Rius hace referencia a que el problema dealimentación en México se ha venido presentando desde hace siglos, pues la comida mexicana, siendo resultado de las tradiciones y cultura mexicana, ha estado presente desde los tiempos de la conquista. Alimentos tan típicos de la tradición mexicana como los tamales, pan dulce, pozole, mole, enchiladas y muchos otros, son pobres en nutrientes y no ofrecen mucho al organismo.
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Minerales y Vitaminas
En los capítulos posteriores, Rius explica detalladamente los nutrientes básicos que una persona debería de consumir en su alimentación diaria, asícomo los alimentos más ricos en dichos nutrientes. Entre los minerales que el cuerpo necesita señala el azufre, calcio, cloro, flúor, fósforo, cloro, zinc, mismos que se encuentran en alimentos naturales como cebada, chícharos, lechuga, pepino, avena, leche y arroz; estos minerales ayudan a un mejor funcionamiento del sistema nervioso, cerebro y sistema óseo.
Por el otro lado, explicadetalladamente las funciones de vitaminas como la A, que se encuentra en las espinacas, el perejil, el berro; o la B, que se encuentra en la levadura de cerveza, el jamón crudo, germen de trigo. Asimismo menciona ácidos como el fólico que se encuentra en las espinacas. El autor enlista todo los tipos de alimentos y sus nutrientes.
Y otras recomendaciones
Rius, no solo explica y enlista los alimentos ysus nutrientes, pues señala que además de conocer los conceptos básicos de una alimentación sana, el autor propone un cambio drástico en la práctica y visión de la alimentación mexicana; partiendo de conceptos básicos de la naturaleza del hombre, señala que la anatomía del ser humano no está diseñada para ser carnívoro, pues tanto la mandíbula como el sistema digestivo es débil para comer yasimilar un alimento como la carne, además explica que el hecho de consumir este alimento, sin importar que sea hervido, básicamente se está comiendo un cuerpo en descomposición, Rius argumenta que diversos factores hacen que la carne resulte un alimento no tan favorable para la calidad de la vida humana, desde las toxinas que se liberan en el cuerpo del animal al ser matado, muchas veces de maneraviolenta, hasta los pocos nutrientes que contiene la carne en comparación de muchas plantas, semillas, frutas y verduras, para Rius, el gran cambio del mexicano para tener una alimentación buena radica en transformarse en vegetariano. Asimismo, promueve el consumo total de productos naturales, promoviendo así el desarrollo de la industria naturista en contra de los monopolios alimenticios de México,como Coca-Cola, Bimbo, Sabritas, etc.
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A lo largo de este interesante libro, Rius señala las virtudes de la naturaleza y los beneficios que puede adquirir la...
La panza es primero, uno de los máximos best seller del escritor y periodista Rius, cuya primera edición dio a luz en el año de 1973 es un ardua crítica a la comida mexicana, durante este libro, el también caricaturista puntualiza sobre la deficiencia que presenta la comidamexicana, cuyos resultados son una población con problemas de desnutrición y múltiples enfermedades.
En las propias palabras de Rius, este libro hará que se enojen los carniceros, médicos, taqueros, torteros, dulceros, panaderos, restauranteros, azucareros, refresqueros y sus clientes.
Desde hace siglos
Durante los capítulos de La panza es primero, Rius hace referencia a que el problema dealimentación en México se ha venido presentando desde hace siglos, pues la comida mexicana, siendo resultado de las tradiciones y cultura mexicana, ha estado presente desde los tiempos de la conquista. Alimentos tan típicos de la tradición mexicana como los tamales, pan dulce, pozole, mole, enchiladas y muchos otros, son pobres en nutrientes y no ofrecen mucho al organismo.
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Minerales y Vitaminas
En los capítulos posteriores, Rius explica detalladamente los nutrientes básicos que una persona debería de consumir en su alimentación diaria, asícomo los alimentos más ricos en dichos nutrientes. Entre los minerales que el cuerpo necesita señala el azufre, calcio, cloro, flúor, fósforo, cloro, zinc, mismos que se encuentran en alimentos naturales como cebada, chícharos, lechuga, pepino, avena, leche y arroz; estos minerales ayudan a un mejor funcionamiento del sistema nervioso, cerebro y sistema óseo.
Por el otro lado, explicadetalladamente las funciones de vitaminas como la A, que se encuentra en las espinacas, el perejil, el berro; o la B, que se encuentra en la levadura de cerveza, el jamón crudo, germen de trigo. Asimismo menciona ácidos como el fólico que se encuentra en las espinacas. El autor enlista todo los tipos de alimentos y sus nutrientes.
Y otras recomendaciones
Rius, no solo explica y enlista los alimentos ysus nutrientes, pues señala que además de conocer los conceptos básicos de una alimentación sana, el autor propone un cambio drástico en la práctica y visión de la alimentación mexicana; partiendo de conceptos básicos de la naturaleza del hombre, señala que la anatomía del ser humano no está diseñada para ser carnívoro, pues tanto la mandíbula como el sistema digestivo es débil para comer yasimilar un alimento como la carne, además explica que el hecho de consumir este alimento, sin importar que sea hervido, básicamente se está comiendo un cuerpo en descomposición, Rius argumenta que diversos factores hacen que la carne resulte un alimento no tan favorable para la calidad de la vida humana, desde las toxinas que se liberan en el cuerpo del animal al ser matado, muchas veces de maneraviolenta, hasta los pocos nutrientes que contiene la carne en comparación de muchas plantas, semillas, frutas y verduras, para Rius, el gran cambio del mexicano para tener una alimentación buena radica en transformarse en vegetariano. Asimismo, promueve el consumo total de productos naturales, promoviendo así el desarrollo de la industria naturista en contra de los monopolios alimenticios de México,como Coca-Cola, Bimbo, Sabritas, etc.
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