LA PAPA

La Papa









CONSUMO
El consumo per cápita de papa se ha mantenido estable durante el periodo 1990 - 2000, pero ha decaído en relación a décadas pasadas. Este suceso se debe a queen la actualidad se ha incrementado la adquisición de productos importados como el trigo, el azúcar, aceite vegetal y productos lácteos mientras que productos autóctonos de origen vegetal como lapapa, no presentan mayor incremento. El consumo per cápita de papa para el año 2000 alcanzó 50Kg. /Hb. Lo cual debería ser mayor ya que la papa también tiene propiedades antioxidantes y estoayuda a la longevidad de las personas.
Consumo Per Cápita de Papa y Trigo en el Perú Período 1990 - 2000

Fuente: OIA - MINAG
PRODUCCIÓN DE PAPA EN EL MUNDO. AÑO 2,003
País
Producción
(mil. DeTm.)
Rendimiento
(Tm. /ha.)
Participación
(%)
MUNDO
310,810
16.45
100.0
China
66,813
14.80
21.5
Federación Rusa
36,747
11.58
11.8
EE. UU.
20,822
41.15
6.7
Polonia
13,73217.93
4.4
India
23,161
17.32
7.5
Ucrania
18,500
11.46
6.0
Alemania
9,813
34.60
3.2
Países Bajos
6,399
40.72
2.1
Reino Unido
5,918
40.81
1.9
Francia
6,235
39.97
2.0
Turquía5,300
26.50
1.7
Canadá
5,324
29.50
1.7
Rumania
3,947
14.00
1.3
Argentina
2,150
25.29
0.7
Irán
3,550
19.72
1.1
Perú
3,300
12.00
1.1
España
2,790
26.93
0.9
Otros
76,309--
24.6



Puedo decir que unas de las variables que afectan la demanda de la papa en nuestro país es el invierno (clima), a raíz de esto los productos de la canasta familiar tienden a laalza y esto afecta mucho el bolsillo de nosotros por ejemplo cuando sube este producto la gente busca la manera de reemplazar estos productos por otro tubérculo más económico. Cabe destacar que es unpresente que estamos viviendo en nuestra economía, pero el gobierno debe buscar alternativas para que esto no suceda un subsidio a los agricultores para mantener un precio muy equilibrado....