La Parchita
Páginas: 4 (830 palabras)
Publicado: 16 de enero de 2013
LA PARCHITA
1.- Nombre científico y común:
La parchita (Passiflora edulis) pertenece a la familia de las Pasiflorá-ceas.
2.- Historia
Originaria de la región amazónica de Brasil, desde dondese extendió rápidamente a Centroamérica, y nace de la pasionaria, planta trepadora que, en condiciones climáticas favorables, puede alcanzar los nueve metros de altura. Conocida también como maracuyá ofruta de la pasión, la parchita tiene forma oval y no suele superar los 10 centímetros de diámetro ni los 80 gramos de peso. La más común es de color amarillo, aunque existen otras variedades como lamorada o la anaranjada con pintas blancas (llamada granadilla en algunas regiones).
Esta especie se introdujo a Venezuela en 1954 y los primeros trabajos de investigación se presentaron en 1966(HADDAD y MILLAN, 1975). Actualmente las principales zonas de producción se encuentran al Sur del Lago de Maracaibo, llanos centroccidentales y valles de Aragua. Se estima un área cultivada de 1 400 ha yun rendimiento promedio de 12 a 14 t/ha por año.
Propia de zonas tropicales y subtropicales, se cultiva en Centroamérica, Suramérica –Brasil es el mayor productor en el mundo– y en algunas islasdel Caribe. También crece en Australia y en el sur de África. En Europa es considerada una fruta exótica.
3.- Reproducción
Existen cuatro métodos de propagación: por semilla, estacas de madera demenos de un año y por acodo, ya sea aéreo o subterráneo.
En Costa Rica, el maracuyá se reproduce por semilla. La semilla debe provenir de plantas con características conocidas y deseables, conbuen vigor y alta producción, cuyos frutos tengan un peso superior a 100 g y sean de forma ovalada, cáscara delgada con la pulpa color amarillo intenso, fuerte aroma y de sabor característico. Elmucílago de la semilla se elimina a través de una fermentación en agua durante tres o cuatro días. Posteriormente las semillas se lavan, se secan a la sombra y se tratan con un...
1.- Nombre científico y común:
La parchita (Passiflora edulis) pertenece a la familia de las Pasiflorá-ceas.
2.- Historia
Originaria de la región amazónica de Brasil, desde dondese extendió rápidamente a Centroamérica, y nace de la pasionaria, planta trepadora que, en condiciones climáticas favorables, puede alcanzar los nueve metros de altura. Conocida también como maracuyá ofruta de la pasión, la parchita tiene forma oval y no suele superar los 10 centímetros de diámetro ni los 80 gramos de peso. La más común es de color amarillo, aunque existen otras variedades como lamorada o la anaranjada con pintas blancas (llamada granadilla en algunas regiones).
Esta especie se introdujo a Venezuela en 1954 y los primeros trabajos de investigación se presentaron en 1966(HADDAD y MILLAN, 1975). Actualmente las principales zonas de producción se encuentran al Sur del Lago de Maracaibo, llanos centroccidentales y valles de Aragua. Se estima un área cultivada de 1 400 ha yun rendimiento promedio de 12 a 14 t/ha por año.
Propia de zonas tropicales y subtropicales, se cultiva en Centroamérica, Suramérica –Brasil es el mayor productor en el mundo– y en algunas islasdel Caribe. También crece en Australia y en el sur de África. En Europa es considerada una fruta exótica.
3.- Reproducción
Existen cuatro métodos de propagación: por semilla, estacas de madera demenos de un año y por acodo, ya sea aéreo o subterráneo.
En Costa Rica, el maracuyá se reproduce por semilla. La semilla debe provenir de plantas con características conocidas y deseables, conbuen vigor y alta producción, cuyos frutos tengan un peso superior a 100 g y sean de forma ovalada, cáscara delgada con la pulpa color amarillo intenso, fuerte aroma y de sabor característico. Elmucílago de la semilla se elimina a través de una fermentación en agua durante tres o cuatro días. Posteriormente las semillas se lavan, se secan a la sombra y se tratan con un...
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