La Parchita

Procedimiento para extraer la semilla de parchita maracuyá
a- De los frutos seleccionados en campo se descartan todos los que presenten inconformidades, magulladuras, perforaciones, daños porinsectos y hongos.
b- Se toma el peso de los frutos, esto para tener referencia del rendimiento en semilla, luego se procede a cortar los frutos a la mitad ecuatorial.
c- La semilla es colocadaen un contenedor que permita su posterior lavado después de retirar el jugo y preparar un ¡Manjar!. Antes del lavado con agua se recomienda dejar por lo menos doce horas en remojo para favorecer lafermentación y así lograr el desprendimiento total del mucilago.
d- Una vez retirado todo el mucilago se procede a colocar las semillas en un sitio aireado y en la sombra con el propósito defavorecer un adecuado secado, esto puede lograrse en un tiempo de 36 horas, se debe remover con cierta frecuencia para evitar la acumulación de humedad y evitar la contaminación con hongos durante elalmacenamiento.
e- Es necesario conocer que la semilla de parchita tiene un período de dormancia en el cual aun teniendo las condiciones de humedad adecuada no germina, este período va entre uno y tresmeses en condiciones normales, después de este tiempo las semillas pueden germinar pero con un porcentaje muy bajo. Es por ello que se sugiere colocarlas a temperaturas de 4 a 5 ºC (en la parte másbaja de la nevera de la casa) por un mes mínimo para romper la latencia, lograr la mayor germinación posible y plántulas de crecimiento uniforme.
f- Antes de llevar la semilla a la condición antesmencionada se debe realizar un proceso de selección para retirar impurezas y descartar semillas inviables, son aquellas que presentan una coloración marrón muy claro como se muestra en la imagen.Semillas de parchita maracuyá






Passiflora edulis Sims
Familia: Passifloraceae
Nombres comunes: Parchita– Maracuyá– Parcha – Granadita de China- Pasionaria morada.

Beneficios de la parchita
La...