la paz
Páginas: 2 (307 palabras)
Publicado: 2 de junio de 2014
Coca de Verduras ‘M Luisa’
Para la Masa:
un vaso de los de agua de agua
un vaso de los de agua de aceite (yo ese nunca lo lleno del todo) una pizca de sal Harina,la que te pida (se tiene que separar fácilmente del bol).
Mezclar todo, dejar reposar en la nevera, mínimo una 1/2 hora (Izaskun en el otro ejemplar pone 1 hora), y luegoamasar y extender sobre la bandeja del horno. Cómo a mi me gusta finita siempre me sobra masa (a veces la suficiente para hacerla otro día).
Verduras:
Todoaproximadamente, porque a estas alturas la hago a ojo.
3/4 de kg de ACELGAS(no 3 o 4 kilos, como entendió mi hermano, y estuvieron comiendo acelgas una semana) En la otra receta pone tb.Puede ser una bolsa de las que venden limpias (300 grs) pero ¡ojo! Sólo la hoja.
1 PIMIENTO ROJO (gordito)
3 o 4 PIMIENTOS VERDES (los italianos)
2 CEBOLLETAS (si songorditas, si no 3 o 4 pequeñas)
3 o 4 TOMATES maduros (pelados y sin semillas)
3 ALCACHOFAS (sólo el corazon)
la tercera parte o mitad (dependiendo de su tamaño) de unaCOLIFLOR (el otro día en casa de la ama puse un cuarto de una pequeña, en la otra receta me ponía de 8 a 10 trocitos).
Ya sabes que todo se tiene que partir en trocitospequeños y mezclar bien.
Luego se añade aceite de oliva y sal, y se aliña como si fuera una ensalada, y por último se pone en montoncitos sobre la masa.
Tendremos el hornoprecalentado, y la pondremos, aproximadamente 45 m o 1 h, a 180º.
Cómo la acelga es más fina, tiende a quemarse. Si eso empieza a pasar se puede poner encima, en los últimosminutos, un poco de papel de aluminio.
Espero que le guste y, sobretodo, le quede buena, a quien le des la receta.
¡Tú ya se que me superas!!!
Besos,
María-Luisa
Para la Masa:
un vaso de los de agua de agua
un vaso de los de agua de aceite (yo ese nunca lo lleno del todo) una pizca de sal Harina,la que te pida (se tiene que separar fácilmente del bol).
Mezclar todo, dejar reposar en la nevera, mínimo una 1/2 hora (Izaskun en el otro ejemplar pone 1 hora), y luegoamasar y extender sobre la bandeja del horno. Cómo a mi me gusta finita siempre me sobra masa (a veces la suficiente para hacerla otro día).
Verduras:
Todoaproximadamente, porque a estas alturas la hago a ojo.
3/4 de kg de ACELGAS(no 3 o 4 kilos, como entendió mi hermano, y estuvieron comiendo acelgas una semana) En la otra receta pone tb.Puede ser una bolsa de las que venden limpias (300 grs) pero ¡ojo! Sólo la hoja.
1 PIMIENTO ROJO (gordito)
3 o 4 PIMIENTOS VERDES (los italianos)
2 CEBOLLETAS (si songorditas, si no 3 o 4 pequeñas)
3 o 4 TOMATES maduros (pelados y sin semillas)
3 ALCACHOFAS (sólo el corazon)
la tercera parte o mitad (dependiendo de su tamaño) de unaCOLIFLOR (el otro día en casa de la ama puse un cuarto de una pequeña, en la otra receta me ponía de 8 a 10 trocitos).
Ya sabes que todo se tiene que partir en trocitospequeños y mezclar bien.
Luego se añade aceite de oliva y sal, y se aliña como si fuera una ensalada, y por último se pone en montoncitos sobre la masa.
Tendremos el hornoprecalentado, y la pondremos, aproximadamente 45 m o 1 h, a 180º.
Cómo la acelga es más fina, tiende a quemarse. Si eso empieza a pasar se puede poner encima, en los últimosminutos, un poco de papel de aluminio.
Espero que le guste y, sobretodo, le quede buena, a quien le des la receta.
¡Tú ya se que me superas!!!
Besos,
María-Luisa
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