La pequeña "p" del pH

La Pequeña Letra«p»DelpH
José Antonio Anaya Roa

Como un ejemplo de conceptos inexactos aprehendidos durante la formación profesional de los docentes en química, que se repiten a través deltiempo, se presenta la “pequeña «p» del pH”que diversos autores le han dado significados diversos: potencia, poder, energía, influencia, potencial, operador que presentan concepciones distintas alsignificado de acidez establecido por Søren Peter LauritzSørensenen 1909, donde la expresión () para medir los diferentes grados de acidez delos procesos enzimáticospara la fermentación de la cerveza (Tabla1)

Tabla 2
Factor de Normalidad «p»
P
10-p
Número de átomos-gramo de iones hidrógeno por litro H+/L
[H+]
log (10-p)
- log (10-p)
pH
o
()

ACIDEZ

0
100
1.0
0
0
0
Muy acido
110-1
0.1
-1
1
1

3
10-3
0.001
-3
3
3

5
10-5
0.000,01
-5
5
5

7
10-7
0.000,000,1
-7
7
7
NEUTRO
9
10-9
0.000,000,001
-9
9
9

11
10-11
0.000,000,000,1
-1111
11

12
10-12
0.000,000,000,000,1
-12
12
12

13
10-13
0.000,000,000,000,01
-13
13
13

14
10-14
0.000,000,000,000,001
-14
14
14
Muy básico

La revisión de los artículosoriginales escritos porSørensen:“ÉtudesenzymatiquesII. Sur la mesure et l’importancede la concentration des ionshydrogènedans les réactionsenzymatiques”1y “Enzymstudien”2realizada por Nørby3y publicada ensu artículo “Theorigin and themeaning of thelittle p in pH”refiere que Sørensenno indica la razón por la que escogió y empleó “una pequeña letra «p»“. Sólo se menciona como un exponente de ioneshidrógeno‘exposant des ionshydrogène’ or ‘Wasserstoffionenexponent’.Nótese en los siguientes textos originales, que Sørensenno hace referencia alguna alpotencial hidrógeno ni a los demás términosempleados. Solamente expresa la idea de una concentración de iones hidrógeno [H+] en escala logarítmica 10-p y cuyo valor representa el () opH que es la acidez de la disolución (Tabla 2)


Como puede...