La Pesca En El Per
Páginas: 9 (2195 palabras)
Publicado: 7 de junio de 2015
La Pesca en el Perú
El Perú está vinculado a la actividad pesquera desde tiempos remotos. Los restos encontrados, de los primeros grupos humanos relacionados al mar, tienen una antigüedad de 9 000 años. Asimismo, las evidencias en la cerámica y los telares, demuestran con toda seguridad que las antiguas culturas peruanas utilizaron y consideraron al mar como fuente de alimentación.
ElPeru cuenta con 4 zonas marítimas
1.- Una zona marítima de aguas frías y ricas en plancton, cuya anchura es de 60 a 100 millas y que constituye una de las zonas más productivas de todos los mares del mundo;
2.- Una zona de aguas tropicales que cuenta con una fauna similar a la de la península de California;
3.- Una zona intermedia que, por estar influenciada durante algunos meses del año poraguas tropicales y en otros meses por aguas templadas, posee una diversidad biológica tan especial como variada; y,
4.- Por último, la zona oceánica, entre las 100 y las 200 millas hacia el oeste del litoral, que es de aguas cálidas.
De esta forma, en el mar peruano se pueden encontrar 30 especies de mamíferos y al menos 700 de peces, dando lugar a uno de los mares de mayor diversidad hidrobiológicadel planeta, con una biomasa cifrada en 17 millones de toneladas métricas brutas.
Los más de 3.080 kilómetros de litoral no sólo permiten capturar especies de mar abierto, sino también ofrecen lugares idóneos para la instalación de granjas acuícolas para el cultivo de crustáceos y moluscos. Para ello, la industria pesquera peruana (dedicada a la elaboración de harina y aceite de pescado,conservas y pescado congelado, seco y salado) aporta casi una sexta parte de las exportaciones del país.
Entre las especies más abundantes se encuentran la anchoveta, la sardina, el jurel, la caballa, la merluza y la cojinova. Se utilizan principalmente para la elaboración de harina de pescado (cuyas exportaciones representan el 40% del total comercializado a nivel mundial) y también, como semencionó anteriormente, de aceite de pescado, de conservas, de congelados, etc.
Además de las anteriores, existen especies finas como corvinas, lenguados, lisas, meros y cabrillas, capturados fundamentalmente de manera artesanal para ser vendidos frescos o congelados. Estudios realizados por la Sociedad Nacional de Pesquería señalan que estas especies tienen un gran potencial como recurso a corto ymedio plazo.
Las perspectivas de la industria pesquera peruana son sumamente prometedoras en todos los aspectos. Los productos congelados, tanto de especies finas de pescado como de mariscos y langostinos, tienen un gran potencial de desarrollo gracias a su creciente aceptación en los mercados mundiales. Similares oportunidades se presentan en la actividad conservera y de pescado seco ysalado.
Pesca Maritima
a) Pesca Artesanal
Utiliza pequeñas embarcaciones y herramientas sencillas, como cuerdas, cañas y redes pequeñas. Se lleva a cabo a poca distancia de la costa y el volumen de extracción es reducido en comparación a la pesca industrial. Las especies extraídas son casi siempre desembarcadas en puertos menores y caletas siendo destinadas en gran parte al consumo humanodirecto, es decir, como pescado fresco.
b) Pesca Industrial:
Emplea embarcaciones de mayor capacidad que recorren grandes distancias desde la costa, 20 a 100 millas. Los productos obtenidos están destinados al consumo humano indirecto por haber sido transformados en harina de pescado, aceite y conservas. Esta actividad requiere de una infraestructura de puertos mayores, cámaras frigoríficas y bodegas,además de mano de obra calificada.
b) Pesca Comercial :
Según la distancia de la costa a los caladeros y de cómo se realizan las actividades pesqueras, éstas pueden ser: pesca de bajura, pesca de altura y pesca de gran altura.
La pesca comercial es la actividad pesquera efectuada con fines de beneficio comercial. Originariamente era el sustento de algunas poblaciones costeras o isleñas.
Esta...
El Perú está vinculado a la actividad pesquera desde tiempos remotos. Los restos encontrados, de los primeros grupos humanos relacionados al mar, tienen una antigüedad de 9 000 años. Asimismo, las evidencias en la cerámica y los telares, demuestran con toda seguridad que las antiguas culturas peruanas utilizaron y consideraron al mar como fuente de alimentación.
ElPeru cuenta con 4 zonas marítimas
1.- Una zona marítima de aguas frías y ricas en plancton, cuya anchura es de 60 a 100 millas y que constituye una de las zonas más productivas de todos los mares del mundo;
2.- Una zona de aguas tropicales que cuenta con una fauna similar a la de la península de California;
3.- Una zona intermedia que, por estar influenciada durante algunos meses del año poraguas tropicales y en otros meses por aguas templadas, posee una diversidad biológica tan especial como variada; y,
4.- Por último, la zona oceánica, entre las 100 y las 200 millas hacia el oeste del litoral, que es de aguas cálidas.
De esta forma, en el mar peruano se pueden encontrar 30 especies de mamíferos y al menos 700 de peces, dando lugar a uno de los mares de mayor diversidad hidrobiológicadel planeta, con una biomasa cifrada en 17 millones de toneladas métricas brutas.
Los más de 3.080 kilómetros de litoral no sólo permiten capturar especies de mar abierto, sino también ofrecen lugares idóneos para la instalación de granjas acuícolas para el cultivo de crustáceos y moluscos. Para ello, la industria pesquera peruana (dedicada a la elaboración de harina y aceite de pescado,conservas y pescado congelado, seco y salado) aporta casi una sexta parte de las exportaciones del país.
Entre las especies más abundantes se encuentran la anchoveta, la sardina, el jurel, la caballa, la merluza y la cojinova. Se utilizan principalmente para la elaboración de harina de pescado (cuyas exportaciones representan el 40% del total comercializado a nivel mundial) y también, como semencionó anteriormente, de aceite de pescado, de conservas, de congelados, etc.
Además de las anteriores, existen especies finas como corvinas, lenguados, lisas, meros y cabrillas, capturados fundamentalmente de manera artesanal para ser vendidos frescos o congelados. Estudios realizados por la Sociedad Nacional de Pesquería señalan que estas especies tienen un gran potencial como recurso a corto ymedio plazo.
Las perspectivas de la industria pesquera peruana son sumamente prometedoras en todos los aspectos. Los productos congelados, tanto de especies finas de pescado como de mariscos y langostinos, tienen un gran potencial de desarrollo gracias a su creciente aceptación en los mercados mundiales. Similares oportunidades se presentan en la actividad conservera y de pescado seco ysalado.
Pesca Maritima
a) Pesca Artesanal
Utiliza pequeñas embarcaciones y herramientas sencillas, como cuerdas, cañas y redes pequeñas. Se lleva a cabo a poca distancia de la costa y el volumen de extracción es reducido en comparación a la pesca industrial. Las especies extraídas son casi siempre desembarcadas en puertos menores y caletas siendo destinadas en gran parte al consumo humanodirecto, es decir, como pescado fresco.
b) Pesca Industrial:
Emplea embarcaciones de mayor capacidad que recorren grandes distancias desde la costa, 20 a 100 millas. Los productos obtenidos están destinados al consumo humano indirecto por haber sido transformados en harina de pescado, aceite y conservas. Esta actividad requiere de una infraestructura de puertos mayores, cámaras frigoríficas y bodegas,además de mano de obra calificada.
b) Pesca Comercial :
Según la distancia de la costa a los caladeros y de cómo se realizan las actividades pesqueras, éstas pueden ser: pesca de bajura, pesca de altura y pesca de gran altura.
La pesca comercial es la actividad pesquera efectuada con fines de beneficio comercial. Originariamente era el sustento de algunas poblaciones costeras o isleñas.
Esta...
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