LA PESCA EN MEXICO
Páginas: 6 (1463 palabras)
Publicado: 19 de septiembre de 2015
LA PESCA EN MEXICO
Introducción
La pesca es la captura de peces y otros organismos en mar, lagos, lagunas, estanque o ríos. Esta es una actividad que se realiza en el sector primario, cuya materia prima se obtiene del mar, es básicamente para obtener organismos marinos que serán usados como alimento para la población humana; y es una actividad generadora de gran cantidad de empleos en lascomunidades que se dedican a esta actividad. La pesca comprende una gran cantidad de diversos procesos que se realizan desde la captura de los organismos marinos hasta cuando el pez ya está preparado y servido en la mesa de las familias mexicanas para su degustación. Al ser la pesca una actividad económica importante para México, en este escrito mencionaremos la situación en la que se encuentra estáactividad y los recursos que se desprenden de la misma.
Desarrollo
Al ser la pesca una actividad tan importante en la economía del país tiene como objetivo conocer en que consiste, de que depende esa actividad así como a quienes beneficie, además de saber los beneficios a la salud que los productos marinos ofrecen al humano. La mayor producción proviene del mar, dondecada país tiene una zona económica exclusiva para navegar y pescar, de 370.4 km de extensión de la costa hacia mar adentro. Fuera de ese límite, la captura de especies marinas es libre, pues se consideran aguas internacionales.
En 2006, según datos de la SAGARPA, el sector pesquero produjo 0.87% del PIB nacional y empleó el 0.65% de la población ocupada nacional (276,185 personas). Es decir,273,187 personas se emplearon en actividades de pesca, 250,159 de ellas en captura marítima y 23,028 personas en sistemas controlados ó acuicultura. Debido a la naturaleza de la actividad y a la estructura socio demográfica de nuestro país -que cuenta con numerosas comunidades rurales- este sector registra una fuerte actividad informal tanto en litorales como en aguas continentales.
El mercado internoabsorbe en promedio 85% del volumen de la producción nacional, mientras que al sector externo sólo se destina alrededor del 15% de la producción, siendo el principal mercado los Estados Unidos. La demanda por productos pesqueros en el mercado interno se ha incrementado continuamente al igual que el consumo per cápita en especial entre los años 2002 y 2005. Estimaciones para 2006 ubican el consumonacional aparente en 1,423
En términos de volumen en peso vivo, la sardina, los túnidos son las especies dominantes. No obstante en precios del mercado interno el camarón, el langostino y otros pescados como el róbalo, el mero y el huachinango (provenientes principalmente de Sonora, Sinaloa, y Nayarit en el Pacífico, y Tamaulipas y Campeche en el Golfo de México) presentan los mayores precios.Por el contrario, las especies de bajo valor en el mercado son las especies de pelágicos (anchoveta, sardina, pilastra) capturados exclusivamente en el Norte del Pacífico.
Respecto del desempeño del comercio internacional, en promedio entre 1994 y 2006, la pesca marítima contribuyó con el 96.3% y la acuacultura con el 3.7%. Del total de comercio, el 81.4%corresponde a exportaciones y el 18.6% aimportaciones. Según datos de la FAO de 2004, México se ubicó en el 16° lugar como pescador marítimo y el 28° lugar como productor acuícola.
Sin embargo, el estado de la pesquería está en deterioro y su captura se efectúa con base en cuotas. Otra especie con importante capacidad de comercialización es el erizo rojo, México es el 5o. productor mundial cuya producción se dirige hacia los mercadosasiáticos, con una generación de divisas de alrededor de 7 mdd. Para el mercado interno, una especie con elevado demanda es el huachinango, en los últimos 20 años su volumen de captura ha oscilado entre 4,000 y 11,617 toneladas.
Ahora hablando sobre el procesamiento y la industrialización, en los últimos 20 años México ha incrementado su capacidad para procesar productos de pesca de acuerdo a los...
Introducción
La pesca es la captura de peces y otros organismos en mar, lagos, lagunas, estanque o ríos. Esta es una actividad que se realiza en el sector primario, cuya materia prima se obtiene del mar, es básicamente para obtener organismos marinos que serán usados como alimento para la población humana; y es una actividad generadora de gran cantidad de empleos en lascomunidades que se dedican a esta actividad. La pesca comprende una gran cantidad de diversos procesos que se realizan desde la captura de los organismos marinos hasta cuando el pez ya está preparado y servido en la mesa de las familias mexicanas para su degustación. Al ser la pesca una actividad económica importante para México, en este escrito mencionaremos la situación en la que se encuentra estáactividad y los recursos que se desprenden de la misma.
Desarrollo
Al ser la pesca una actividad tan importante en la economía del país tiene como objetivo conocer en que consiste, de que depende esa actividad así como a quienes beneficie, además de saber los beneficios a la salud que los productos marinos ofrecen al humano. La mayor producción proviene del mar, dondecada país tiene una zona económica exclusiva para navegar y pescar, de 370.4 km de extensión de la costa hacia mar adentro. Fuera de ese límite, la captura de especies marinas es libre, pues se consideran aguas internacionales.
En 2006, según datos de la SAGARPA, el sector pesquero produjo 0.87% del PIB nacional y empleó el 0.65% de la población ocupada nacional (276,185 personas). Es decir,273,187 personas se emplearon en actividades de pesca, 250,159 de ellas en captura marítima y 23,028 personas en sistemas controlados ó acuicultura. Debido a la naturaleza de la actividad y a la estructura socio demográfica de nuestro país -que cuenta con numerosas comunidades rurales- este sector registra una fuerte actividad informal tanto en litorales como en aguas continentales.
El mercado internoabsorbe en promedio 85% del volumen de la producción nacional, mientras que al sector externo sólo se destina alrededor del 15% de la producción, siendo el principal mercado los Estados Unidos. La demanda por productos pesqueros en el mercado interno se ha incrementado continuamente al igual que el consumo per cápita en especial entre los años 2002 y 2005. Estimaciones para 2006 ubican el consumonacional aparente en 1,423
En términos de volumen en peso vivo, la sardina, los túnidos son las especies dominantes. No obstante en precios del mercado interno el camarón, el langostino y otros pescados como el róbalo, el mero y el huachinango (provenientes principalmente de Sonora, Sinaloa, y Nayarit en el Pacífico, y Tamaulipas y Campeche en el Golfo de México) presentan los mayores precios.Por el contrario, las especies de bajo valor en el mercado son las especies de pelágicos (anchoveta, sardina, pilastra) capturados exclusivamente en el Norte del Pacífico.
Respecto del desempeño del comercio internacional, en promedio entre 1994 y 2006, la pesca marítima contribuyó con el 96.3% y la acuacultura con el 3.7%. Del total de comercio, el 81.4%corresponde a exportaciones y el 18.6% aimportaciones. Según datos de la FAO de 2004, México se ubicó en el 16° lugar como pescador marítimo y el 28° lugar como productor acuícola.
Sin embargo, el estado de la pesquería está en deterioro y su captura se efectúa con base en cuotas. Otra especie con importante capacidad de comercialización es el erizo rojo, México es el 5o. productor mundial cuya producción se dirige hacia los mercadosasiáticos, con una generación de divisas de alrededor de 7 mdd. Para el mercado interno, una especie con elevado demanda es el huachinango, en los últimos 20 años su volumen de captura ha oscilado entre 4,000 y 11,617 toneladas.
Ahora hablando sobre el procesamiento y la industrialización, en los últimos 20 años México ha incrementado su capacidad para procesar productos de pesca de acuerdo a los...
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