La Pesca

La pesca
Se diferencia entre pesca continental, que es aquella que se realiza en aguas dulces (ríos y lagos) y pesca marina, la realizada en mares y océanos. Así mismo se diferencia la pescadeportiva, cuyo objetivo es la diversión, de la industrial, cuyo objetivo es la captura de pescado para la comercialización. La pesca marina, es sobre todo pesca industrial, ya que casi todas lasextracciones se realizan con fines comerciales, al contrario que la continental, que es más bien deportiva.
    La pesca marina se lleva acabo sobre los caladeros o bancos de peces, que son lugares donde seconcentran grandes cantidades de pescado debido a las características del lugar. Fundamentalmente se concentran en lugares donde existe gran cantidad de plancton del que se alimentan, como lasplataformas continentales (que son llanuras sumergidas poco profundas en las proximidades a la costa que mantienen unas temperaturas adecuadas), o las zonas de contacto entre corrientes marinas frías y cálidas.    Según la distancia y las técnicas aplicadas a la extracción de pesca se pueden distinguir tres tipos de actividad pesquera:
    La pesca de bajura es la menos evolucionada de todas, se realizaen pequeños barcos y con técnicas tradicionales, como la caña, el arpón o la red. Este tipo de pesca se realiza en las proximidades de la costa, y en el mismo día se está de vuelta en el puerto paravender el pescado fresco en las lonjas.
    La pesca de altura se realiza con barcos de medio tamaño que suelen salir en pequeñas flotillas, a lugares más alejados del litoral, durando el periodo depesca unos 10 o 15 días. Utilizan técnicas más modernas para la pesca, y además deben iniciar el proceso de conservación del pescado, mediante la conservación en cámaras frigoríficas, la salazón uotros.
    La pesca de gran altura es la que se practica en los lugares más alejados del continente con barcos de gran tonelajes y técnicas modernas para la localización de los bancos de peces y su...