La Pesca

Indice:
I.- Introducción:
1.La pesca
2.Tipos de pesca
II.- Desarrollo:
1.Definición de piscifactoría
2. Acuicultura: la otra cría intensiva
3.Impacto en la vida marítima de las piscifactorías
4.Biotecnología y peces genéticamente modificados
5. Transporte y sacrificio
6.Enfermedades y sustancias tóxicas
7. Víctimassalvajes y medio ambiente
8. Pescado ecológico
9.El dolor
10.Especies más utilizadas
11.Las piscifactorías en España
12.Las piscifactorías en Andalucía
13.La piscifactoría de Riofrío vende el 40% de su caviar ecológico
14. Las piscifactorías en Almería.
III.-Conclusión.
IV.- Bibliografía.

I.- Introducción
1.- La pesca
La pesca es la captura y extracción de su medio natural de los pecesu otras especies acuáticas como crustáceos, moluscos y otros invertebrados, además de mamíferos en el caso de culturas orientales. Ancestralmente, la pesca ha consistido en una de las actividades económicas más tempranas de muchos pueblos del mundo.
De acuerdo con estadísticas de la FAO, el número total de pescadores y piscicultores se estima cercano a los 38 millones. La pesca se puede llevar acabo en agua salada (mares, océanos) y en agua dulce (ríos, embalses, lagos).
España es un país eminentemente marítimo que cuenta con una prolongada plataforma continental que discurre a lo largo de toda la periferia del litoral español. Dicha plataforma, aunque estrecha, ya que el talud se encuentra a escasa distancia de tierra, es muy rica en recursos pesqueros.
La explotación de estosrecursos marinos tiene una gran tradición en España. Ya en la Edad Media y la Edad Moderna, el comercio de sardinas, bacalao y boquerones en salazón, bonito en escabeche etc. estableció redes de conexión entre los puertos gallegos, cantábricos, sur atlánticos o del levante, y las ciudades del interior.
Las aguas nacionales, definidas como las que discurren desde la costa hasta la línea exterior de 200millas náuticas, que delimita la Zona Económica Exclusiva (ZEE), constituyen el Caladero Nacional. En el Caladero Nacional faena la mayor parte de la flota pesquera española en cuatro zonas pesqueras diferenciadas: Cantábrico-Noroeste, Golfo de Cádiz, Canarias y Mediterráneo. Se trata de flota de bajura, cuyos buques se encuentran en Censos que les posibilita faenar en zonas determinadas delCaladero y con artes o aparejos específicos, si bien existe un elevado número de unidades pesqueras de carácter artesanal.
La elevada demanda de productos pesqueros puso de manifiesto la insuficiencia de la producción pesquera del caladero nacional y propició el desarrollo de pesquerías en aguas exteriores y caladeros lejanos.
El Tratado de la Unión Europea establece que la pesca constituye una delas Políticas Comunes y que, por lo tanto, la Unión tiene competencia exclusiva en la materia. Las Comunidades Autónomas tienen competencia sobre la pesca que se realiza en aguas interiores, el marisqueo y la acuicultura, y en materia de ordenación del sector pesquero y de comercialización de los productos pesqueros, en desarrollo y ejecución del marco unitario. Este marco viene determinado por laLey 3/2001, de 26 de marzo, Ley de Pesca Marítima del Estado.

2. Tipos de pesca.
Pesca deportiva
La pesca deportiva es la actividad pesquera que se realiza por ocio o competencia. El motivo es lúdico principalmente, aunque hay diversos tipos de competencias. Esta actividad está regida por la legislación de las diferentes administraciones, que reglan el uso de artes y aparejos, delimitando elcupo de capturas y su tamaño según especies. También gestionan el uso y actividad de los diferentes hábitats.
Cuando esta actividad pasa de ser mero ocio o afición a ser del ámbito deportivo, pasa a gestionarse por las diferentes federaciones de pesca, tanto a nivel regional como nacional, organizando concursos, campeonatos y actividades a todos los niveles.
La diferencia de pesca tanto de...