La Picantería Vieja

Índice

Introducción

Cap. I: Orígenes de la Picantería.
1.1 ¿Qué es la picantería?.
1.2 Miembros de la Picantería 1858-
1888.
1.3Ilustres anfitriones de la picantería:
Su familia hermanos y la vida

Cap. II: En el campo de la Política.
2.1 La Revolución y la Picantería vieja.
2.2 Miguel Luis, candidato presidencial.
2.3 Errázuriz, hábil director de elecciones.

Cap. III:Avances de la Picantería.
3.1 El Gran Hotel.

Conclusiones
Anexos

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Introducción

El siglo XIX, fue la época fundacional de la república chilena, el progreso indefinido y el triunfo de la razón.
La tertulia fue un modelo cultural europeo adoptado enchile (pero fue creado cerca del 1800), cumplían la función de salones literarios y clubes políticos, estas reuniones las organizaban miembros de la aristocracia y estaba a cargo de un anfitrión o anfitriona que era quien asignaba el tema a tratar, realizar las tertulias era símbolo de estatus y posición social.
Al principio las tertulias no requerían mucha preparación, solo lo necesario para un buenrato charlando, pero con el tiempo se convirtió en un lugar donde debatir temas políticos y culturales.
Durante los últimos años del gobierno de Montt, Miguel Luis y Gregorio Víctor Amunátegui crearon una de las tertulias más importantes de la época, la Picantería opositora al gobierno que estaba en el poder en aquel entonces.
La Picantería como toda tertulia era un lugar donde se podía teneruna buena conversación, los temas tratados en la picantería eran la libertad de culto, reformas educacionales, leyes laicas. En conclusión la Picantería abocaba principalmente a temas políticos, y el único requisito para poder entrar era responder a la pregunta ¿Qué hay de nuevo?, si no eras capaz de responder esto, tenías que dar media vuelta e irte.
Esta tertulia estuvo siempre en constanterenovación ya que los anfitriones buscaban “sangre nueva” para poder mantener el espíritu liberal que se gestaba en las paredes de la picantería quienes eran principalmente sus alumnos, ya que hacían clases en el Instituto Nacional.
Con la muerte de uno de los hermanos; Miguel Luis, la Picantería evoluciona, dando paso a la Picantería Nueva, mas libertina y politicalizada.
La Picantería reflejaba laevolución de las prácticas sociales y buscaba la expresión de hombres verdaderos.

A la salud de todos ustedes, señores…

Cap. I: Orígenes de la Picantería

1.1 ¿Qué es la Picantería?
- En septiembre de 1858, se abrió un espacio de conversación cívica en un modesto salón de la casa de los Amunátegui, donde “Miguel Luis (ver anexo 1) y Gregorio (ver anexo 2)”recibieron a sus amigos liberales y radicales que querían ver un cambio en el estado del país (generalmente en algunos aspectos específicos). El salón se encontraba empapelado con un papel rojizo desteñido y adornado apenas con unas sillas de coligüe (que tenían más de 50 años) y con un brasero en el centro de la sala para entibiar el ambiente de vez en cuando, a ese encuentro se le denominaba PicanteríaLos asistentes a estas reuniones eran los encargados de llevar algo para beber, ya sea un buen vino o algún licor. El chorizo, salchichas, cebollas y los huevos en escabeche eran puestos a disposición de los asistentes por las dueñas de casas. Para apaciguar las pasiones se tomaba mate y no café debido a su exceso de precio en esos días.
José Victorino Lastarria antiguo maestro de losAmunátegui en el Instituto Nacional (ver anexo 3) fue quien en una de las tantas citas que dijo en aquella pobre salita que recibía el nombre de “Salón Rojo”, dijo a los hermanos Amunátegui : ˂ “¿Saben qué? Esto más que tertulia, parece una picantería (…) ˃ (ver anexo 4). Con ese nombre se conocían los lugares donde los sectores populares cantaban, bailaban y se servían embutidos y licores. A los...